solar storm / ソーラーストーム
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
熱帯夜には豊かな果実に
ぶどう山椒が火をつけて
かすめ飛ぶのはキレIPA。
本当に誰かを守る時には
なぜか孤独がつきものさ。
【Beer Description】
ぶどう山椒のシトラスフレーバーとトロピカルフルーツの香りが特徴のIPAです。シトラスの爽やかさとぶどう山椒のほんのりとした刺激が、口の中で絶妙なバランスを生み出します。さらに、4種のホップの組み合わせにより、パイナップルやグアバなどの豊かなトロピカルフルーツの風味が広がります。滑らかでフルーティーな飲み心地が、暑い夏の日にぴったりの一杯です。
【Brewer's Note】
ビールの副材料として使用するものの中で、特に好きなのがぶどう山椒です。ミカンのようなシトラスフレーバーが爆発し、適度な量で使用すると、舌にほんのりとした刺激が加わります。このぶどう山椒を使ったビールを、NZ IPAとヘイジーIPAの中間のようなスタイルに仕上げました。Kolsch酵母を使用してぶどうのようなシトラスフレーバーを引き出し、Idaho 7とEkuanotでトロピカルなバックボーンを作り、CitraとStrataを加えました。もし日本の食材をビールで楽しむのが好きな方なら、このビールを試してみてください！
【Food Pairing】
シーフードサラダ / 枝豆 / タコス
ビアスタイル：sansho ipa
アルコール度数：6.5%
モルト：pilsner, 2-row, wheat malt
ホップ：idaho 7, ekuanot, citra, strata
酵母：house blend
その他：budo sansho
最新のレビュー
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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