West Coast Pale Ale / ウエストコースト ペールエール
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース| スタイル | ペールエール - American Pale Ale / アメリカンペールエール |
| ABV | 5.7% |
| IBU | - |
アメリカンスタイル特集、第５弾！
『West Coast Pale Ale』がリリースです！
ひょんなことから醸すこととなったこちらのビール。実は８月１日リリース予定の「West Coast Pilsner」との比較醸造となっています！
モルト・ホップのレシピ設計は後に出る「West Coast Pilsner」と全く同じもの。ただ、エール酵母とラガー酵母を使い分けたものとなっています！
今回はタイトルの通り、エール酵母を用いた「West Coast Pale Ale」で、ドイツのピルスナーのようなライトなボディ感を持ちながら、柑橘様なアロマとパッションフルーツ、ライムなどのグリーンなホップの印象が特徴的な一杯に。そこにエール酵母らしいキャンディチックな甘みがのっかりこれまた夏にピッタリな味わいに仕上がっています。
まずは出来立ての味わいを楽しんで、是非８月１日にリリース予定の「West Coast Pilsner」との飲み比べを！
ホップフォワードのビールブームの中で新たに楽しまれるWest Coast Pilsner。
このビールを紐解くために今回はイーストに準ずるアクション以外をすべて同じに揃え、American Ale YeastのBRY-97 と、Lager YeastのDiamond Lager Yeastの比較醸造を試みる。
West Coast Pilsner is newly enjoyed in the hop-forward beer boom.
In order to unravel this beer, we will try to compare American Ale Yeast's BRY-97 and Lager Yeast's Diamond Lager Yeast, keeping everything the same except for the yeast-like action.
『West Coast Pale Ale』
Style : American Style Pale Ale
ABV : 5.7%
ブルワリー CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
大阪府 大阪市北区大淀南1－2－11
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