ふくラガー
ツカレナオースブルワリー / TSUKARENAOSU BREWERY| スタイル | ラガー - Rice Lager / ライスラガー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
夏〜秋限定。
貴重な貴重な福良(ふくら)のお米(龍の農園さん @awajishima.r.onion )を使用したアメリカンラガー。
お米を使うのはひと手間かかるので敬遠していましたが…お米の混ざった麦汁の美味しいこと
お米の使い方についてアドバイスくださった神戸の醸造家兼お米農家のムーンブルワリー @moon_brewery さんもありがとうございました！
仕上がりもお米感がしっかりあってまろやかなのにスッキリした飲み口に。とてもいい食中酒になりそうです
お米がいいからですね！家の近所にこんな素敵なお米農家がいらっしゃったとは！あとはムーンさんのアドバイスと私に醸造をイロハを叩き込んでくれた師匠のお陰です！
完成までに時間のかかるラガーですが、停電の悪い流れを断ち切りたくて、いっちょ縁起がいいのを作りたかったのです。「福」に「良」の「米」。LuckyでHappyでGoodな米！なんならラガーもドイツ語のLagern(貯蔵する)から来てますからね、夜な夜な五臓六腑に福をラーゲルンしていきましょう
そして皆さんもいい流れに乗れますように
行き詰まっていたときに南あわじを提案・紹介してくれたのも「ふく」(当時篠山でバイトしていたサ高住)でした。きっとまたいい流れをもたらしてくれるでしょう。
麦芽カスも堆肥にしてもらって田んぼや畑に使ってもらってます。循環ですね！イイナガーレ！またいいお米ができますように
ふくラガー
ABV：4.5%
IBU：10
原材料名：麦芽(外国製造)、米、ホップ、カラギナン
ブルワリー ツカレナオースブルワリー / TSUKARENAOSU BREWERY
兵庫県南あわじ市阿万吹上町田尻１３６７−４
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