Blonde Ale With Rice
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング| スタイル | その他エール - Blonde Ale / ブロンドエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
La Francheの定番のスタイルであるブロンドエール。そのビールの構成はほとんど変えずに、原料の一部を米に置き換えました。
元々酵母の香りが特徴的で、そこに少しホップのハーバルな要素がある爽やかながらも複雑みのあるビールという印象でした。瓶内二次発酵でコンディショニング。その定番のものよりもボディはドライになり、酵母とホップの香りがより捉えやすく感じられます。
不思議なことですが、和を含めた東洋的な料理の食中酒としても、より適しているように思います。普段のHobo BrewingともLa Francheとも違うといったビールになりました。
今年2月にHobo Brewingのブルワー・川村洋平が実際に現地に行って「La Franche」と共に醸造してきたビールが到着しました！750mlの瓶は1人はもちろん誰かとシェアして飲むのもおすすめ。ジュラのナチュラルワイン生産者にもファンが多い「La Franche」とのスペシャルなビール。ご縁をくれた二番通り店のケンさん、「La Franche」チームに心から感謝を。ぜひご賞味ください！
Style：Blonde Ale
ABV：5.5%
ブルワリー Hobo Brewing / ホーボーブルーイング
福岡県福岡市
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