AURORA / オーロラ
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
WAVEシリーズ第四弾、スムースな口当たりと甘く熟したフルーツのアロマが特徴のHazy IPA。AURORA(オーロラ)。
エクストラペールモルトをベースにしたストローカラー。香川県産の精白小麦を使用したことでスムースな口当たりとクリーミーなバニラ感が生まれ、ホップフレーバーを下支えしています。
今回はGalaxy、El dorado、Centennialをドライホップ。グァバ、グレープフルーツ、パイナップル、すももなど、トロピカルとシトラスのバランスが取れたアロマを感じます。
また口当たりを柔らかくするために少量の乳糖を投入。すっきりとした酸味と甘みにホップの苦味がメリハリを感じる、飲み疲れしないHazy IPAになったかと思います。
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ブルワリー せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
香川県高松市松島町3-5-1
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