electric dragon / エレクトリックドラゴン

open air Brewing / オープンエアーブリューイング

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	6.5%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

マスカットやメロンにLime。
みどりのアロマの舞台の上で
山椒が切れ味見せつけるIPA。
竜なら今日も、僕には見えた。
飛んでったのに、炎が残った。

【Beer Description】
メロンやライムの香りに、山椒のピリッとした刺激が際立つipaです。oktawiaホップがもたらすフルーティーなフレーバーと、nelson sauvinホップによるグレープフルーツや白ブドウの渋みが複雑に絡み合い、ぶどう山椒がビールに爽やかなスパイスを加えています。しっかりとした苦味が口の中に広がる一杯。軽やかな口当たりながら、後味にピリリとした山椒の刺激が残るのが特徴です。

【Brewer's Note】
sansho ipaシリーズの新たな試みです。今回は、Hino Brewingが紹介してくれたoktawiaホップを使用し、メロンやライムのフレーバーがnelson sauvinホップのグレープフルーツ風味と絶妙に調和するように設計しました。さらに、ぶどう山椒を加えることで、舌にピリリとした刺激を与え、まるで竜の炎のような余韻が残るビールに仕上げました。

【Food Pairing】
スパイシーなタコス / 刺身やカルパッチョ / フルーツジェラート

ビアスタイル：sansho ipa
アルコール度数：6.5%
モルト：2-row, pilsner, wheat malt
ホップ：oktawia, nelson sauvin
酵母：german
その他：budo sansho

ブルワリー

open air Brewing / オープンエアーブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102

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