sun strip / サンストリップ

スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	6.5%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

夕陽をやさしく感じる季節に、
果実味ホップが戦隊みたいな
Fruit Cocktail仕立てのHazy。
あなたらしさは探さなくても、
燃えることさえ恐れなければ。

【Beer Description】
マンゴー酵母とトロピカルホップを組み合わせたHazy IPA。フルーツカクテルのような風味が広がり、オレンジ、パイナップル、マンゴーがバランスよく溶け合うジューシーな一杯です。軽やかな口当たりが特徴で、暑い日にぴったりです。

Brewer's Note
数週間前に、新しい酵母「Mango Madness」を試してみたところ、そのマンゴー風味に驚き、再度試すことを決めました。今回はそのマンゴーのフレーバーに加え、ビールに滑らかでふんわりとした口当たりをもたらしてくれました。そこで、この酵母をヘイジーと組み合わせたところ、結果は期待以上！口当たりはまるで柔らかいクッションのようで、ホップがフルーツカクテルのような味わいを作り出しています。ID-158は蜂蜜とシトラス、Cashmereはふんわりとした口当たりと少しのストロベリー、Lotusはオレンジジュースのような風味、Luminosaはトロピカルなマンゴー、そしてIdaho 7はいつものパイナップル感を加えてくれます。このビールはまさに、缶の中に入ったフルーツカクテルです。

Food Pairing
シーフードサラダ / エビのカクテル / フルーツタルト

ビアスタイル：hazy ipa
アルコール度数：6.5%
モルト: 2-row, pale ale, oat malt
ホップ：lotus, cashmere, luminosa, id-158, idaho 7
酵母：british
その他：flaked oats

ブルワリー

open air Brewing / オープンエアーブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102

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