open air nz ipa / オープンエアーニュージーIPA
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | IPA - New Zealand IPA / ニュージーランドIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
蒼い空に引き寄せられたら。
そんなときには、NZ育ちの
ホップを使った果実味溢れる
ニュースクールIPAの特別版。
空の上から見えるもの。
【Beer Description】
ニュージーランド産ホップを使用したIPAです。Motuekaがもたらすライムのような爽やかな風味と、Nelson Sauvinのマスカットを思わせるフルーティーなアロマが特徴です。軽やかでフルーティーな味わいに加え、後味はきれいに引いていき、爽やかさが持続する一杯です。
【Brewer’s Note】
open air nz ipaが今年も帰ってきました！定番のビールを少しアレンジするのは楽しくて、特に僕はニュージーランド産ホップが大好きなので、open air ipaのNZホップバージョンを毎年の恒例にすることにしました。今年はMotuekaの素晴らしいライムの風味を活かしつつ、新たにNelson Sauvinを加えてマスカットのようなフルーティーな味わいを取り入れました。アメリカには「壊れていないものは直すな」という言葉がありますが、時にはちょっとした手直しがこんな素晴らしい仕上がりをもたらすこともあるんです。
【Food Pairing】
バーベキュー / シーフードサラダ / シトラスマリネ
ビアスタイル：new zealand ipa
アルコール度数：6.5%
モルト：pilsner, vienna, crystal maple
ホップ：motueka, nelson sauvin
酵母：kolsch
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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