コーヒーラガー / COFFEE LAGER

スタイル	ラガー - その他ラガー
ABV	6.0%
IBU	22.0

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【2026年版】
商品名：コーヒーラガー/ COFFEE LAGER
スタイル：Lager with Coffee Beans
ALC：6.0%
IBU：22

今回のコーヒー豆はエチオピア南部のイルガチェフェという町のもの。それを匠宿エリアの名コーヒーロースターである、船崎正人さんに浅煎りで仕上げていただいた。

これまでビールに使うならある程度ロースト感がある方が良いと信じていた。ただ、とんでもなく美味しいコーヒーのビールが浅煎りの豆で作られていると知り、僕は信念を簡単に曲げた。

ベースのビールはほぼ静岡クラシックと同じピルスナースタイル。2024年にはホッピーなスタイルのビールに漬け込んでいたのを大きく変えてみた。結果、逆転満塁ホームランな味わいとなりました。

【2024年版】
醸造所の隣の自家焙煎カフェ「The COFFEE ROASTER」とのコラボビールです。
ご好評の淡色系コーヒービールを、今回はラガーで仕上げました。
コロンビア産コーヒー豆「マンダリーナ・クレモッサ」を中煎りで焙煎した、オレンジやミルクチョコレートのような優しい香りが広がります。
気品あるコーヒービールをどうぞお試しあれ。

ーーー Brewing Notes ーーー
僕たちの醸造所に隣接する自家焙煎カフェ「The COFFEE ROASTER」とのコラボビール第2弾です。
「The COFFEE ROASTER」の自慢は、生産地での精製過程にもこだわったコーヒー豆本来の香りを大切にした自家焙煎のコーヒー。
今回、コーヒー焙煎士と一緒にベースとなるラガービールやコーヒー豆をテイスティングして焙煎度合いや使用量を調整し、コロンビア産「マンダリーナ・クレモッサ」の優しい香りを活かしたコーヒービールが出来上がりました。
「The COFFEE ROASTER」では、コラボ企画として同じ豆のコーヒーとの飲み比べやボトルの限定販売も展開予定です。

ーーー商品内容ーーー
[The Coffee Lager]
STYLE：Coffee Lager / ABV 6.0%
品目：発泡酒
原材料名：麦芽（外国製造）、ホップ、コーヒー豆、米麹
アルコール分：6.0％

ブルワリー