コリアンダーラガー / CORIANDER LAGER
静岡醸造 / SHIZUOKA BREWING| スタイル | ピルスナー - German Pilsner / ジャーマンピルスナー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 20.0 |
静岡醸造のクリーンなラガーをベースに、ブルガリア産コリアンダーの爽快な香りを重ねたコラボレーションビール。日本を代表するホップ研究者・蛸井さん、そして新宿の名物ビアパブ Highbury の翔平さんと共に醸造しました。
3人の間でのこのビールの通称は「Inegood」。気になる方はぜひ気軽にお尋ねください。
今回使用したコリアンダーは、蛸井さんが前職時代に探し出した、非常に香り高いブルガリア産。以前にも共にコラボ仕込みを行った3人が、「また一緒に何か面白いものを作ろう」という流れから生まれました。静岡醸造らしいシンプルでクリーンなラガーに、コリアンダーの個性をまっすぐに重ねています。
トップノートはウッディで繊細。口に含むと、コリアンダー特有のスパイシーで爽やかな香りが鼻へ抜け、心地よい余韻が続きます。さらに国産ホップ「Little Star」の上品なアロマが全体をやさしくまとめ、飲み進めるほどにクセになっていく味わいに仕上がりました。
商品名：コリアンダーラガー / CORIANDER LAGER
スタイル：GERMAN PILSNER with CORIANDER SEED
ALC：5.0%
IBU：20
Malt: Pilsner、Vienna
Hop: Little Star（青森県産）、Elixir
Yeast: W-34/70
［商品表示］
品目：発泡酒
原材料名：麦芽（カナダ製造、ドイツ製造）、ホップ、コリアンダー、米麹
アルコール分：5.0％
ブルワリー 静岡醸造 / SHIZUOKA BREWING
静岡県静岡市駿河区丸子３２４０−１ 駿府匠宿
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