紫芋 COOKIE WHEAT / クッキー ウィート
Repubrew / リパブリュー| スタイル | Wheat / ウィート - その他ウィート |
| ABV | 4.8% |
| IBU | 5.0 |
REPUBREWの新作はムラサキイモを使用したペイストリーウィート！
ウベとはフィリピンで取れる山芋の一種でアントシアニンや食物繊維が豊富なポピュラーな紫芋！
アイスやパン、スイーツのフレーバーによく使われます！
今回はヴァイツェンイーストと小麦モルトをベースに乳糖、シナモン、バニラを加えて飲むスイーツをイメージ！
カラーは濃い紫、グラスからはTalusホップのココナッツを思わせる香りとスイートポテトの様な香り。
炭酸は柔らかめで口に含むと焼き菓子の様なウベの香ばしさと香り、小麦と乳糖の甘味とバニラとシナモンの上品な香りが広がります。
温度が上がればさらに香りと甘みが引き立ち、クッキーを飲んでいるかのような不思議な感覚になります。
苦みは感じず、まさに飲むスイーツ！ビールが苦手な方も是非一度飲んでいただきたい仕上がり！もちろんビール好きな方も食後にゆっくりと温度変化によって引き立つ香りと甘味を楽しんでみてください！！
Pairing Foods：チーズ盛り合わせ、スコーン
紫芋COOKIE WHEAT
Pastry Wheat
ABV（アルコール度数） 4.8%
OG 1.069
FG 1.040
IBU（苦みの数値） 5
Water Rate(SO4/Cl) 0.5
Malt Wheat、Premium Pilsner、Extra Pale Marisotter、Oats
Hops Sabro,Talus
Yeast Hefe Weizen Ⅳ
Water Ca+2 22.8
Mg+2 6.7
Na+ 12.0
SO4-2 14.9
Cl- 32.3
HCO3- -148
Other Lactose
ブルワリー Repubrew / リパブリュー
静岡県沼津市大手町2-1-1 ポルト沼津B1
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