桃香と杏子のDuet WEIZEN

スタイル	Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン
ABV	4.5%
IBU	9.2

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ヴァイツェン+フルーツ！モモより美味い相性とは⁉︎白桃と杏子を使ったヴァイツェンがリリース！

日本クラフトビール業界の夏向けフルーツビールといったら桃ヴァイツェンが思い浮かぶ方も多いのでは？
新しい発見をコンセプトにするリパ流、モモ+〇〇を考えようと、私たちは相性が一番良いフルーツを探求。
様々な組み合わせのテストを繰り返し、最大にヴァイツェンと桃の香りを引き立てる杏子を選定しました！

ベースとなるヴァイツェンは小麦麦芽が約60％といつもより濃厚！
口当たりはまろやかで、酵母のエステルである、バナナ、クローブのその特徴的な香りもしっかり出ています。

カラーはペールイエロー、グラスからは白桃の香りが広がります。

口当たりはとても柔らかく炭酸と共にまずは白桃の香りが広がり、バナナやクローブのヴァイツェン特有のエステルが全体を包み込み、最後にアプリコットの濃厚な甘い香りと少しの渋みがまるでフルーツを齧った後の様な錯覚を起こします。

すっきりとした甘さの桃香さん。ほのかに艶めく杏子さん。
季節は出会いの春から、胸焦がす夏へ。二人が出会えば、恋の予感。
甘く爽やかなふたりが歌う、ハイカラなフルーツ・ハーモニー。
『桃香と杏子の Duet WEIZEN』、どうぞお聴き――いや、ご賞味ください。

Pairing Foods：生ハム、レアチーズケーキ、ミントシャーベット

桃香と杏子のDuet WEIZEN
Fruit Weizen
ABV（アルコール度数） 4.5%
OG 1.041
FG 1.008
IBU（苦みの数値） 9.2
Water Rate(SO4/Cl) 0.6
Malt Premium Pilsner,wheat
Hops Mt.Hood
Yeast Hefe Weizen Ⅳ
Water Ca+2 43.4
Mg+2 6.7
Na+ 12.0
SO4-2 31.6
Cl- 56.5
HCO3- -148
Other Peach、Apricot

ブルワリー