紫縁 - YUKARI

スタイル	ペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale
ABV	5.0%
IBU	13.1

0.0☆☆☆☆☆

ブラックベリーピューレをたっぷり18kg使用！
ブラックベリーの深みある果実味を生かすような、ホップバランスを意識したビール。
ほんのり紫がかったヘイジーペールエール。
モルトのボディはすっきりしながら、ブラックベリー特有の濃厚で引き締まった酸味と、控えめながら奥行きのある甘みを感じます。
スムースな口当たりに、フルーツとホップのアロマが調和。
オーツの香りは朝食のシリアルを連想させます。
エル・ドラドホップのトロピカルな風味。柑橘、パッションフルーツ、松、ベリー、パイナップル、ピーチが重なり、ブラックベリー由来のワイルドで土っぽいニュアンスが加わり、余韻に力強さを感じさせます。

ブルワーズコメント
苺を使った『苺晴』がご好評をいただいたことから、果実を生かしたシリーズ展開に挑戦しました。苺が軽快で華やかな印象を持つのに対し、ブラックベリーは濃厚で野趣あふれる果実感が魅力です。その酸味とほのかな渋みが奥行きを生み、落ち着いた余韻を楽しめる一杯に仕上げました。苺晴と並べることでシリーズとしての統一感を持たせつつ、それぞれの果実が織りなす個性の違いを味わっていただければと思います。

BEER STYLE：BLACKBERRY HAZY PALE ALE
ABV：5.0% / IBU 13.1
MALT：2-ROW, WHEAT, CARAHELL, CRYSTAL60
HOPS：EL DORADO, SIMCOE, PERLE
OTHER：BLACK BERRY PUREE, FLAKED OATS, CARRAGEENAN
YEAST：LALLEMAND VOSS
原材料名：大麦麦芽（外国製造）、ブラックベリーピューレ、オーツ麦、小麦麦芽、ホップ、酵母/カラギナン、炭酸
品目：発泡酒

ブルワリー