爽籟 (そうらい)
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
柑橘系やフローラルなアロマをもつホップを使った、ハイアルコールのセゾン。
霞かかったゴールド、セゾン酵母由来のスパイシーさは優しめ、フルーティでありながらドライな印象の香り。口に含むと柑橘系や青リンゴのような爽やかな香り。
アルコールとホップの苦みが相まって、鼻から抜ける余韻が心地よい。
暑かった日々が過ぎ去って、少し乾いた涼しい風が吹いてくる。風が変わると、秋の訪れを感じる。
秋の風を感じながら飲みたくなるセゾンです。
秋の風が吹くと思いだすのがこの一首。
「秋来ぬと目にはさやかに見えねども風の音にぞおどろかれぬる」
作者は藤原敏行。
ご存じの方もいるとは思いますが、現代語訳すると、
「秋が来たと、目にははっきりとは見えないけれど、爽やかな風の音で（秋の訪れに）はっと気付かされた。」
昔に比べると暑い時期はかなり長くなったりしてはいるものの、花鳥風月の変化で季節を感じる気持ちは、昔も今も変わらないのかもしれません。
秋は収穫の時期。畑や山、海から秋の食材が飲食店にたくさん届いているようです。
秋の料理に合わせたり、ゆっくり読書をしながらの一杯として是非！
木曜から始まった聖蹟桜ヶ丘駅上でのイベントでもサーブしています。
そしてこの週末10/5,6は地元久我山では稲荷神社でお祭り。町中を神輿がまわります。
残念ながら僕たちはイベントや配達で不在のため、醸造所はお休みですが、ハナイグチやBAR SOUなどでマウンテンリバーのビールは飲めますので、お祭り見物とビールを楽しんでくださいね。
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爽籟（そうらい）
Style: セゾン
ABV: 8.0%
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ブルワリー Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー
東京都杉並区久我山3丁目17番18号
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