PLUNK PLINK / プランク プリンク
GAME BREW / ゲームブリュー| スタイル | サワー - Berliner Weisse / ベルリナーヴァイセ |
| ABV | 3.5% |
| IBU | 13.0 |
今回は久々のサワー系！
「北のシャンパン」とも呼ばれるベルリーナヴァイセを完熟スモモを使ってつくりました！
収穫したのは6月上旬でしたが、なかなか仕込みの日程が合わず大切に保存していたのをようやく使うことができました！
ようやく涼しくなってきたこの頃ですが、知り合いの農家さんにお邪魔して収穫のお手伝いをしたのが懐かしい
もぎたての果実にかじりついたようなフレッシュなスモモの香りが楽しめるビールに仕上がりました！
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STYLE / BERLINER WEISSE WITH PLUM
ABV / 3.5%
IBU / 13
MALT / PILSNER, WHEAT MALT, ACIDULATED
HOP / BARBE ROUGE, HALLERTAU AMIRA
YEAST / WB-06
MEMO /
真っ赤に熟したスモモを使用したベルリーナヴァイセをつくりました...
乳酸発酵とスモモ由来の軽快な酸味！キレッキレのドライな飲み口！フルーティーな香りが合わさり、まるで酔わないシャンパンのよう...
そんな夢のようなベルリーナヴァイセ "PLUNK PLINK"
...DON'TCHA WANNA DANCE WITH ME BABY?
ブルワリー GAME BREW / ゲームブリュー
佐賀県神埼郡吉野ヶ里町吉田135
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