
カモノハシってなんだろな?
ひみつビール / HIMITSU BEERスタイル | ピルスナー - Pilsner / ピルスナー |
ABV | 6.0% |
IBU | - |
West Coast PilsnerやWest Coast Lager。
ここ1、2年でよく目にするビールスタイルです
僕たちもなんとなくそのスタイルを把握していたのですが、はっきりとしたこのスタイルの定義がわからずにいました
僕たちがざっくりと思っていたこのスタイルは、いわゆるWest Coast IPAに使われるようなホップをたっぷりと使ったピルスナーやラガー
だけど、ビールスタイルを明確に定義するようなはっきりとした違いを見つけられていませんでした
似たようなスタイルにIPLがあったり、ホッピーラガーと呼ばれるものがあったりするのでラガーなのかIPAなのかいったい違いはなんなの〜??という状態でした
夏にアメリカのイベントに参加することができたタイミングで、このスタイルに関する収穫があったので今回このビールを造ることができました
ビールの名前はカモノハシってなんだろな?です
カモノハシは哺乳類なのに卵を産むし、嘴はあるし、水辺で生息していて鳥類や爬虫類や両生類のどれにも似ている特徴のある生き物です
West Coast Pilsnerっていったいなんなの〜?という僕たちの思いを表現したような生き物のカモノハシくんが今回のビールの目印になってくれています
ビールの香りはパイナップルやベリー、オレンジに花のブーケのようなフルーツとフローラルのアロマが賑やかです
ラガーリングによる透明感のある飲み口に、シトラスやトロピカル、松のようなホップの香りが幾重にも広がります!
メインでアメリカンホップをたくさん使っているのですが、今回のビールの特徴はドイツホップも使っていること
僕たちはピルスナーの王道ザーツホップを選んで使っています
これによって、フルーティーでトロピカルでありながらも、アメリカンホップだけでは造ることができない爽やかな草原のような爽快感を感じることができます
ザクザク飲めるクリスピーな飲み口はまさにピルスナー
アメリカンホップのフルーティーな香りを堪能しながらも、ザーツホップ由来のグラッシーでセージのようなスパイシーなフレーバーがとても新鮮です
このバランスが絶妙で、IPAのようなホップ感をしっかりと感じながらも、あ!確かにピルスナーか!美味い!!と感じてしまいます
ベースはピルスナーのレシピに沿って設計しているのでクリーンな苦味も心地良く、どんどんビールを飲み進めてしまうと思います
アルコール度数は6%。
満足感もありつつイージードリンキングなこのビールは、どんなシーンでも活躍してくれると思います
ここまで言っておいてですが、スタイルとか難しいことは置いておいて、飲んで素直に美味い!!
これが最高だと思います
そんなビールに仕上がったと思うので、美味しいビールを楽しんでくれたら嬉しいです
カモノハシってなんだろな?宜しくお願いします
【カモノハシってなんだろな?】
style:West Coast Pilsner / ABV:6%
ラベルデザイン: @aoi_no_studio
ブルワリー ひみつビール / HIMITSU BEER
三重県伊勢市二見町
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Ndadebana / んだでばな
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング

なまホップケルシュ
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング

NAMAPPLE / なまップル
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング

NAMA Grauzy2 / なまグラウジー2
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング

なまはげIPA / Namahage IPA
秋田 あくらビール / AQULA BRAUHAUS

なまホップペールエール / NAMA HOP PaleAle
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング

とりあえずなま (Session IPA)
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング

なまチョコスタウト (Hazelnut ver.)
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング

なまなまっぷる
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング

ビックリなまチョコ
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
おすすめのビール

Kong Fu / コンフー
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト

BIG TIME HAZY / ビッグタイムヘイジー
HINO BREWING / ヒノブルーイング

OK.Weiss
日ノモトブルーイング / HINOMOTO BREWING

ミキツェン
ISHINOMAKI HOP WORKS / 石巻ホップワークス

Baltic Porter / バルチックポーター
月と太陽BREWING

999 / スリーナイン
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING

Himmel / ヒンメル
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング

PLUNK PLINK / プランク プリンク
GAME BREW / ゲームブリュー

Never Gonna Leave / ネバー ゴナ リーブ
潮風ブルーラボ / Shiokaze Brewlab

マーガオーセゾン / Maqao Saison
秩父麦酒 / Chichibu Beer