Poire Shock / ポアールショック

Antelope / アンテロープ

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スタイル	Mead / ミード - Mead / ミード
ABV	9.0%
IBU	-

和梨と日本茶のミード

大阪心斎橋の素晴らしい立ち飲み屋「THE MUSEN IN SHOCK」の3周年をお祝いしてつくったミード。今まではりんごを使っていたのですが、今年は和梨。

滋賀県産の和梨と、鹿児島の少し酵素発酵を挟んだ緑茶を使ったポワレ。本来は低アルコールなポワレですが、蜂蜜を一緒に混ぜて度数を上げてつくりこみました。梨の香りを引き立たせるような材料には、東京・茶割と選定した緑茶。

香りと味わいのギャップが大きくて、MUSENに初めて行ったひを思い出せます。乾杯にぜひ。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

＜ラベルについて＞
昨年のりんごから、今年は梨に。

秋の香りがほわっとするような秋色をベースに描きました。お茶を使っているので、茶の葉を散らしたデザインに。味わいとラベルの一体感を感じていただけると嬉しいです。

はやいもので今年ももう11月。めぐる季節に戸惑うときもあるけれど、poire shockの無線に身を任せて、今日は心ゆくまで楽しもう。

＜香り ／ 味わい＞
透明感ある色味、香りには梨の皮のかすかな硫黄臭と華やかな茶葉、そしてイーストのエステルが混ざりあう。

丸みのある酸味に主張のある渋み、ドライなフィニッシュ、ガスの口当たりがとても気持ちいい。新しい出会い。

＜おすすめペアリング＞
乾杯酒におすすめ

＜製品情報＞
- スタイル: Poire w/ Honey and Tea
- アルコール度数: 9%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜、和梨（いえきち農園）、日本茶（堀口製茶・べにふうき）
- 甘さ(1-10): 2 (Dry)
- 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C）

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