Big Swell IPA / ビッグスウェルIPA
Maui Brewing/マウイブリューイング| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.8% |
| IBU | 82.0 |
Maui Brewing Co.の定番IPA。Big Swellとは大波の意味。パッケージラベルも大波を図案化したものとなっており、幾重にも重なるホップの香味に見立てている。
“Big, Hoppy, Bold, Smooth, And Hoppy…Did We Mention Hoppy?（強烈で、ホッピーで、力強く、スムースで、そしてホッピーで…えーっと、ホッピーなのは言ったっけ？）”と説明される通り、ホップアロマ・フレイバーが存分に楽しめるマウイ島生まれのIPAだ。グラスに注ぐとゴールデンアンバーでしっかりとしたオフホワイトのヘッドが乗る。アロマはグレープフルーツ、松のほかにタンジェリン、パイナップルなどハワイを連想させるようなトロピカルフルーツのアロマが認知される。
口に含むとホップ由来の強烈な苦みやフローラルさ、そして華やかなフルーティさが波のように押し寄せ、しっかりとしたモルトのボディが苦みとのバランスを生み出す。フィニッシュはドライな苦みが長く残る。アメリカンホップ由来のシトラス、松といったクラシックなウエストコーストスタイルの味わいを持ちながら、ハワイらしいトロピカルな味わいも楽しめる傑作。どんな日に飲もうとマウイ島の陽気な雰囲気が体感できるビール。
Tropical citrus hops burst from this dry-hopped India Pale Ale
Appearance: Deep gold
Aroma: Hops with floral and citrus
Flavor: Smooth with a big burst of tropical and piney hop notes
Hop Profile: Centennial, Chinook, Mosaic, Citra, Simcoe
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ブルワリー Maui Brewing/マウイブリューイング
ハワイ・マウイ島
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