
Clair Obscur / クレア オブスキュール
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイングスタイル | その他エール - Amber Ale / アンバーエール |
ABV | 5.0% |
IBU | - |
おかげさまで、2025年2月1日をもちまして、Streetlightは醸造開始2周年!
弊社商品をお取り扱いいただいている酒販店・飲食店をはじめとした全国各店の皆さま、いつも本当にありがとうございます。
そして、ここまでヘッドブルワーの川村とともに醸造の現場を支えてきてくれた2人のブルワー、山谷と黒川にも心から感謝しています。
昨年の1周年のタイミングに引き続き、今年もこの両名がそれぞれレシピデザインを担った商品を2種同時リリースいたします!どちらも大枠では昨年と同じスタイルを選んだのがおもしろいところ。
そのうえで1年分の経験知をしっかり詰め込み、Streetlightとしても新たな挑戦がある醸造となりました。
【Clair Obscur】は、オルタナティブをこよなく愛する黒川雄太によるアンバーエールです。
@bazy_kurokawa
どの分野においても比較的はっきりしたものが売れ線になりやすいわけですが、黒川はあえて抽象的で、どのようにも捉えられるような存在を生み出すことに挑戦。
ベルジャン酵母を通常よりも低めの温度でゆっくり発酵させることで、この酵母らしいスパイシーな香りよりもダークフルーツのような香りを引き出し、彩りとしてイチジクとアプリコットのピューレを投入。
アンバーモルト由来のキャラメルやトーストのような香りの上で、ひとくち飲むたびに多様な光と影を感じられる、よい意味で「これはよくわからんぞ、という味わい」(黒川)をめざしました。
ラベルデザインは、黒川の敬愛するカラバッジョらが確立した明暗法(Clair Obscur)の絵画を連想させるようなイメージとしました。
-
【 Clair Obscur 】
ABV : 5.0%
Style:Belgian Amber Ale w/Fig & Apricot
最新のレビュー
ブルワリー Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
札幌市中央区北10条西19丁目1-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Hally / ハリー
Omnipollo / オムニポロ

Some Of Many Things / サム オブ メニー シングス
Amundsen brewery / アムンゼン ブルワリー

Awesome! Pale Ale / オーサム!ペールエール
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY

Thin Mint GSC / シン ミント ジーエスシー
The Bruery / ブルーリー

Abel Tasman / アベル タスマン
Cellarmaker Brewing / セラーメーカーブリューイング

Zombination I Aka Eric / ゾンビネーション 1 エリック
De Struise Brouwers / ストライセ

Eric IPA / エリックIPA
Newbarns Brewery / ニューバーンズ ブルワリー

KYRA / キラ
Birra dell'Eremo / ビッラ デッレーモ

Gin BA Stevnsberry (2020) / ジン バレルエイジド ステブンスベリー (2020)
Marlobobo / マーロボボ

Chris / クリス
Local Craft Beer / ローカル クラフト ビール
おすすめのビール

Nouveau / ヌーヴォー
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー

Eveningland Blackberry / イブニングランド ブラックベリー
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー

Blossom / ブロッサム
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー

Valley Beer Spring 2023 / バレー ビア スプリング2023
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー

Divine Light / ディバイン ライト
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング

Modal Bliss / モーダル ブリス
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング

TROPICAL KRUSH / トロピカルクラッシュ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

KIA ORA / キア オラ
GAME BREW / ゲームブリュー

FOREVER EVER / フォーエバー エバー
Other Half Brewing / アザーハーフ

Sigil / シギル
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー