Original Sparkling Mead (VINTAGE 2020) / オリジナルスパークリング ミード
Two Metre Tall / トゥー ミーター トール| スタイル | Mead / ミード - Mead / ミード |
| ABV | - % |
| IBU | - |
2MTの敷地内に設置した巣箱に、ミツバチが自生する様々な植物の花から集めたハチミツからミードを生産。無殺菌のままの状態で醸造したもの。ハチミツを水に溶かし、野生酵母のみで醗酵。約3年の熟成の後、若干量のハチミツを添加し、無濾過で、酸化防止剤も加えずボトリングし瓶内二次醗酵。
ブルワリー Two Metre Tall / トゥー ミーター トール
TAS,Hayes / タスマニア州,ヘイズ
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