
Sing Along / シンガロング
BarbaricWorks / バーバリックワークススタイル | ラガー - その他ラガー |
ABV | 5.5% |
IBU | 27.0 |
茅ヶ崎産の金柑を使ったラガービールがリリース!
昨年に引き続き金柑を提供いただいたのは、茅ヶ崎在住のデザイナーである@sudio_jointさん。
ご自宅の庭に生えた立派な金柑の木から、一つずつ手摘みしました。
金柑は、少し杏や梅を感じる鮮やかな香りに、味は酸と甘みのバランスが良く、皮も渋みが少ないので丸ごと食べられます。
ただ、味に癖はないけど意外とバランスが繊細です。
この優しい味わいを活かすために、クリーンなラガービールを合わせることに決めました。
見た目はほんのり霞んだストローイエロー。
ファーストアタックはラガーのクリーンでクリスプな印象。そこに金柑のアロマ。後味はすっきりしつつ、柑橘類のほのかな甘みの余韻。
ベースのシンプルなビールに、金柑の繊細なバランスが上手く表現されています。
フルーツを使ったビールって、その果物が主役になるかサポート役になるかで印象が変わってくると思うんですが、今回は後者です。
ラガービールとして飲みやすさに金柑が寄り添ってる感じで、すごく心地よい仕上がりです!
品目:発泡酒
スタイル:Fruit Lager
ホップ:センテニアル、ファグル
ABV:5.5%
IBU :27
ブルワリー BarbaricWorks / バーバリックワークス
神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21ブリーゼ茅ヶ崎1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール

コンチネンタルピルスナー / Continental Pilsner
Sakura Brewery / さくらブルワリー

War of Art / ウォーオブアート
Stave & Nail Brewing Company / スティーブ&ネイルブリューイング

Head Full of Dynamite V.43 / ヘッドフルオブダイノマイト
Fremont Brewing / フリモントブルーイング

SPRITZER IPA / スプリッツァーIPA
Farm & Cidery KANESHIGE / ファームアンドサイダリーカネシゲ

S-E-A-S-O-N (SEASON) / シーズン
高尾ビール / TAKAO BEER Co.

Heaps Good! / ヒープスグッド
karuizawa Q / カルイザワ キュー

Amarillo Wheat / アマリロウィート
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング

Queen of the Season / クィーン オブ ザ シーズン
Sante Adairius Rustic Ales (SARA) / サンテ アデイリアス

0.05
VERTERE / バテレ

STYLEWARS / スタイルウォーズ
FILL BREWING / フィルブリューイング
おすすめのビール

Alvarinho / アルバリーニョ
Fair Isle Brewing / フェアアイル ブリューイング

Oba / オオバ
Fair Isle Brewing / フェアアイル ブリューイング

Aptos / アプトス
Fair Isle Brewing / フェアアイル ブリューイング

SETOUCHI CHERRY & STRAWBERRY SOUR / せとうち チェリー&ストロベリーサワー
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)

Luv
OHLOY BREWING / オーロイブルーイング

9th Anniversary Hazy DIPA
VERTERE / バテレ

9th Anniversary Red IPA
VERTERE / バテレ

セカンドピルスマン
Okei Brewery / オケイブルワリー

SUEKIRI
GROUNDTAP BREWERY / グランドタップブルワリー

神鬼IPA
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu