Sing Along / シンガロング
BarbaricWorks / バーバリックワークス| スタイル | ラガー - その他ラガー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 27.0 |
茅ヶ崎産の金柑を使ったラガービールがリリース！
昨年に引き続き金柑を提供いただいたのは、茅ヶ崎在住のデザイナーである@sudio_jointさん。
ご自宅の庭に生えた立派な金柑の木から、一つずつ手摘みしました。
金柑は、少し杏や梅を感じる鮮やかな香りに、味は酸と甘みのバランスが良く、皮も渋みが少ないので丸ごと食べられます。
ただ、味に癖はないけど意外とバランスが繊細です。
この優しい味わいを活かすために、クリーンなラガービールを合わせることに決めました。
見た目はほんのり霞んだストローイエロー。
ファーストアタックはラガーのクリーンでクリスプな印象。そこに金柑のアロマ。後味はすっきりしつつ、柑橘類のほのかな甘みの余韻。
ベースのシンプルなビールに、金柑の繊細なバランスが上手く表現されています。
フルーツを使ったビールって、その果物が主役になるかサポート役になるかで印象が変わってくると思うんですが、今回は後者です。
ラガービールとして飲みやすさに金柑が寄り添ってる感じで、すごく心地よい仕上がりです！
品目：発泡酒
スタイル：Fruit Lager
ホップ：センテニアル、ファグル
ABV：5.5%
IBU ：27
ブルワリー BarbaricWorks / バーバリックワークス
神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21ブリーゼ茅ヶ崎1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
TRADITIONAL APPLE CIDER / トラディショナルアップルサイダー
Willie Smiths Cider / ウィリースミス サイダー
BURGUNDY / バーガンディ
SHIKI BEER / シキビア
Mayflower IPA
Sakura Brewery / さくらブルワリー
蜜月関係
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Mojo / モジョ
Boatrocker Brewers & Distillers / ボートロッカー
GRANDMAESTRO / グランドマエストロ
Lion Rock Brewery / ライオンロック ブルワリー
Extra Dry Chu-Hai / エクストラドライチューハイ
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
Outdoor Escape / アウトドアエスケープ
Pizza Port Brewing / ピッツァポート
Toffee Coffee / トフィーコーヒー
Attik Brewing / アティック ブリューイング
HARIE SHOZU IPA
高島ブルワリー / TAKASHIMA BREWERY
おすすめのビール
Alvarinho / アルバリーニョ
Fair Isle Brewing / フェアアイル ブリューイング
Oba / オオバ
Fair Isle Brewing / フェアアイル ブリューイング
Aptos / アプトス
Fair Isle Brewing / フェアアイル ブリューイング
SETOUCHI CHERRY ＆ STRAWBERRY SOUR / せとうち チェリー＆ストロベリーサワー
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
Luv
OHLOY BREWING / オーロイブルーイング
9th Anniversary Hazy DIPA
VERTERE / バテレ
9th Anniversary Red IPA
VERTERE / バテレ
セカンドピルスマン
Okei Brewery / オケイブルワリー
SUEKIRI
GROUNDTAP BREWERY / グランドタップブルワリー
神鬼IPA
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu