Southern Stargazer / サザン スターゲイザー
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
WCB×Garage Project @garageproject
Special Collaboration！
ニュージーランドのブルワリー・Garage Projectとのコラボレーション企画『Hapi Sessions』。
毎年、NZにホップの選定に訪れるブルワリーとタッグを組み、
本国で知られるビール(今回はWCBのStarwatcher)をベースに収穫したての新鮮なホップを使用するコラボビール企画。
今回は現地でセレクションされた2025年産Freestyleのホップ、Nelson SauvinとSouthern CrossをGarage ProjectとWCBともに空輸で飛ばし、
2つの地で同じレシピが醸造されるクロスコラボレーションが実現された。
まさに「NZ版Starwatcher」とも言える特別な一杯。
グレープフルーツのようなアロマに、口に含むと、ほのかなダンクさと松脂、パッションフルーツ、マーマレードといった複雑なフルーティーさが広がります。
心地よいすっきりとした後味が全体を引き締める一杯です。
Derrekがホップ畑より選んできた、珠玉の2025年収穫ホップのお披露目がいま、まさに！
Brewed in tandem with our friends at Garage Project in Wellington, NZ - is a decidedly NZ take on one of our favorite beers, Starwatcher.
We threw caution (and hops) to the wind (jumbo jet) to get them here as soon as humanly possible post-harvest, in an attempt to emulate the Garage Project version of the same brew released for Hapi Sessions 2025. The fresher the punchier, and this one doesn't disappoint!
Southern Stargazer
West Coast IPA / 7.0% ABV
Nelson Sauvin, Southern Cross & Citra CRYO
ブルワリー West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
静岡県静岡市駿河区用宗2-18-1
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