南船北馬
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
鹿児島の川辺にブルワリーを構える、Sankaku Beer Worksとのコラボレーションビールです。
スタイルはサワーポメロとブルーベリーを使ったフルーツサワー。
それぞれのフルーツの酸味や香りをを盛り込んで、まだ試したことがないというケトルサワリングの手法を提案し、よりクリアな落とし所を目指しました。
ラベルは鹿児島出身、オカタオカさん。
北も南も取り合って、素敵なラベルを描いていただきました。
Style：W Fruit Sour
ABV：4.5%
---
Sankaku初の、ブルワリーコラボ商品。
北海道に拠点を持つ、Hobo brewing (https://www.hobobrewing.me)との南北コラボビール。
サワーポメロの手絞り果汁と、皮を蒸留して得られた香気成分たっぷりの精油、さらに、酸味と相性の良いブルーベリーピューレを使用。
ベースのビールは、従来のサワリングの手法を変更し、クリアでしっかりとした酸味をつけました。
低めのアルコール度数と、クリアな酸味
一口目は、ベリーの香り、旨み。
余韻にはサワーポメロの香り、旨み。
見た目は鮮やかなブルーベリーカラー。
これからの暑いシーズンにぴったりの仕上がりです。
ALC.：4.5%
Style：W Fruit Sour
scent ★★★★☆
sweetness ★☆☆☆☆
bitter taste ★☆☆☆☆
Malt//
ale / pilsner / wheat / sour
Hop//
centennial / mosaic / sabro
ブルワリー Hobo Brewing / ホーボーブルーイング
福岡県福岡市
このブルワリーの他のビール
関連するビール
赤面山スタウト / AKAZURAYAMA STOUT
ハイランドポートブルワリー / Highlandport Brewery
TIELS West Coast IPA / ティールズ・ウェストコーストIPA
TIELS BREWING / ティールズ ブリューイング
Beer Friends Forever / ビアフレンズフォーエヴァー
Pizza Port Brewing / ピッツァポート
Glassy Breeze / グラッシーブリーズ
YOKOHAMA BAY BREWING Co. / 横浜ベイブルーイング
Nomanega
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
Umikaze
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
おっかね - Mosaic Hazy IPA
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
Everyday Zombies / エブリデイ ゾンビーズ
Paperback Brewing Co. / ペーパーバック ブリューイング
SERCHIN' / サーチン
GAME BREW / ゲームブリュー
HAMA×CAMA LAGER / ハマカマラガー
Camado Brewery / カマドブリュワリー
おすすめのビール
CHA OH!
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング
琥珀黎明 / コハクレイメイ
TRANS BREWING / トランスブリューイング
orange days / オレンジデイズ
NAMI NO OTO BREWING / ナミノオトブルーイング
ユズ テリア
sunao brewery / スナオブルワリー
Lemonglass Sour Saison / レモングラスサワーセゾン
Romeo Brewery / ロメオブルワリー
SESSION HAZY IPA / セッション ヘイジー IPA
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
淡龍
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
Mallika071 / OYAKI LAGER
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
yurumaru saison / ユルマル セゾン
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム
HAZY IPA prototype #01 / ヘイジー IPA プロトタイプ #01
OGNA / オグナ (南信州ビール / Minamishinsyu Beer)