Blackout Lantern / ブラックアウト ランタン
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 15.0 |
定期的に開催しているSon of the Smith ハカセとの実験シリーズ、Lab the Smithを久しぶりに行いました。
今回は大町産のほおずきを使用したダークサワー。
ギリギリまで熟した状態のほおずきを贅沢に使用しています。
誰にも伝わらないような細やかなテクニックをちょこちょこ行なっているのですが、まあそのへんは我々の好奇心を満たすためのものなのでここでは割愛させていただいて。
濃色系の下地に酸味を与え、さらにほおずきの特徴的なあんずのようなキャラクター。
チョコレート x フルーツ x サワーとなれば間違いない組み合わせですが、今回も期待に漏れずいい具合です。
バランス感の難しいスタイルではありますが、すべてが調和し、スイーツのような趣を醸し出しつつちゃんとビールとして成立した大人の飲み物に仕上がっています。
--
#396 Blackout Lantern
collab w/Lab the Smith
ABV:5% 15IBUs
Style: Dark Sour w/Hozuki
Character: Stonefruit, Chocolate, Raisin
Inspired by: Allister "Blackout"
最新のレビュー
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Blackout / ブラックアウト
Bad Bones Beer / バッド ボーンズ ビア
Blackout / ブラックアウト
晴れの国ブルワリー
BLACKOUT / ブラックアウト
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング
Rolling Blackout / ローリング ブラックアウト
MUMFORD BREWING / マムフォードブリューイング
White out / ホワイトアウト
3 Sons Brewing Co / スリーソンズブリューイング
Out of Nowhere / アウト オブ ノーウェア
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
Way Out West / ウェイ アウト ウエスト
WarPigs Brewpub
WAY OUT WEST / ウェイ アウト ウエスト
DevilCraft Brewery / デビルクラフト
LOOK OUT! FIRE ANTS! / ルックアウト! ファイヤーアンツ!
Urban Family Brewing Co / アーバンファミリーブリューイング
Bring Out Your Dead / ブライト アウト ユア デッド
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
おすすめのビール
KURENAI
SHIKI BEER / シキビア
AKA
SHIKI BEER / シキビア
Athena Paradiso : Passion Fruit & Guava / アテナ パラディーゾ : パッション不ツール アンド グアバ
Creature Comforts Brewing / クリーチャー コンフォーツ ブリューイング
ホップにゃおん 第9艦隊 / HOP NYAON 9th Fleet
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
南の遙々 / Yonder South
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
mellowzy / メロジー
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Take Flight / テイク フライト
Sakamichi Brewing / 坂道ブルーイング
SPOT5 / スポット5
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
KEYAKI
Yellow Beer Works / イエロービアーワークス
シトラスラガー / Citrus Lager
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)