Tallinn at Dawn / タリン アット ドーン
Põhjala Brewery / プヤラ ブルワリー| スタイル | ポーター - Imperial・Double Porter / インペリアル・ダブル ポーター |
| ABV | 11.0% |
| IBU | - |
最初の一口は、トーストされた穀物、キャラメライズされた砂糖、鮮やかな赤いベリーの絶妙なミックスが爆発し、まるで温かい手作りのチェリーパイを思わせます。一口ごとにマデイラの特徴が現れ、日差しを浴びたブドウ、ドライフィグ、チョコレートガナッシュのノートが口の中に広がります。これらは、ペッパーの効いたホップの苦味と絶妙なオークのタンニンによってバランスが取れています。
Tallinn at Dawn
BA Imperial Baltic Porter 11% vol
An indulgent imperial Baltic porter aged in Madeira casks for 16 months.
Taste: The first sip explodes with a delightful mix of toasted grains, caramelized sugars and bright red berries, reminiscent of a warm homemade cherry pie. Bit by bit the character of Madeira starts to unfold and flows over the palate with notes of sun-kissed grapes, dried figs and chocolate ganache, balanced by a peppery hop bitterness and exquisite oak tannins.
Appearance: A mahogany brown beer with a dense beige head.
Nose: Rich and toasty, with a wave of dark chocolate and mocha notes interwoven with the warmth of toasted almonds.
Malts: Pilsner zero, Munich light, Low colour Maris Otter, Carafa special T-2, Chocolate rye, Caramel pale, Caramel 300, Oat malt
Hops: Magnum, Columbus, Northern Brewer
ブルワリー Põhjala Brewery / プヤラ ブルワリー
タリン / Tallin
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