宮崎ルーツ / Miyazaki Roots
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング| スタイル | ピルスナー - West Coast Pilsner / ウエストコーストピルスナー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
Sanity（東京・三軒茶屋）のヤスさん、naradewa（岡山）のレーヘーさん、
そしてもちろん宮崎にルーツを持つ私、オサダ。
クラフトビールを愛する3人が宮崎に集い、
ともに仕込んだこのビールには、それぞれの“原点”が詰まっています。
仕込みの前日には、それぞれの実家を訪ねて歩き、
夜には宮崎の街に繰り出して、地元の酒場を飲み歩きました。
ローカルの空気、人のあたたかさ、懐かしい記憶や新しい出会い。
すべてが、もう一度“自分のルーツ”に触れる旅でした。
人には誰しも、いろんなルーツがあります。
育った場所、大切な人、影響を受けたカルチャーや記憶。
それらが折り重なって今をつくっていると、あらためて実感した時間でもありました。
そんな旅の記憶と感情を込めて、この「宮崎ルーツ」は生まれました。
ビールのベースは、3人ともがこよなく愛するピルスナー。
そこに夏らしさと遊び心を加えて、ホップをしっかりと効かせた味わいに仕上げました。
すっきりとした飲み口の中に、ほんのりとした苦味と爽やかな香り。
飲みごたえがありながらも、何杯でもグラスを重ねたくなる絶妙なバランスです。
この一杯が、誰かにとっての“きっかけ”になったらうれしい。
クラフトビールの楽しさが、またひとつのご縁となって、
新たなつながりを生み出していきますように。
まだまだ旅は続きます。
Name: 宮崎ルーツ
Style: West Coast Pilsner
ABV: 4.5%
Hops: Citra, Citra cryo, Amarillo cryo
ブルワリー Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
宮崎県宮崎市山崎町井ノ添472-3
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