Song of The Twin Roots / ソング オブ ザ ツイン ルーツ
FARMENTRY / ファーメンタリー| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 30.0 |
沖縄県の MAHOWBREWと共に、琉球シナモンと吉野葛を使用した Oatcream IPA を仕込みました。
オーツクリームのようにクリーミーな口当たりを持たせるためにオーツ麦とオーツ麦芽をあわせて50%以上使用、さらに吉野葛を使用することで非常に滑らかな口当たりになりました。
オーツ麦元来の甘みに加え、味のアクセントとして乳糖と沖縄の黒糖、大量のホップと琉球シナモンを重ねることで、デザートのように楽しめる一杯に仕上げました。
MAHOWBREWが得意とするOatcream IPAの技術に、FARMENTRYのハウスイーストと独自の醸造テクニックを掛け合わせた、挑戦的で記憶に残るIPAです。
Style：Oatcream IPA
ABV：6.5%
IBU：30
CO2：2.20GV
HOP：
【Hot Side】 Brewer's Gold(Leaf), El Dorado, Citra(DynaBoost)
【Cold Side】Citra(Cryo), Krush(HyperBoost)
Other：Glucose, Brown Sugar, Lactose, Yoshino-Kudzu Powder, Ryukyu Cinnamon
Flavor：Tropical, Sweet, Cinnamon
ブルワリー FARMENTRY / ファーメンタリー
奈良県橿原市五井町197-5
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