THE FAKE / ザ フェイク
FARMENTRY / ファーメンタリー| スタイル | ピルスナー - West Coast Pilsner / ウエストコーストピルスナー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 35.0 |
10月18,19日に開催の鯖江JAZZフェスティバル2025の開催記念ビールとして、Hazy IPA "SONAR"と West Coast Pilsenr "THE FAKE"の2種類を醸造しました！
元となる麦汁を2種類に分け、ホップ・酵母を変えることで異なるビアスタイルに仕上げています。
ホップは王道のアメリカンホップCitra、Simcoe、Mosaicに加えSabroを使用し、それぞれのホップの特徴をバランスよく抽出することを意識して醸造しました。
発酵終了後に低温帯でドライホップすることで、ハーバル、シトラスのフレーバーやモルトのクリスピーな味わいを際立たせています。
また、Sabroの松や針葉樹、ココナツのフレーバーが素晴らしいアクセントになっています。
鯖江JAZZフェスティバル2025 official site：https://sabaejazz.jp/
She Her Her Hers official site：https://sheherherhers.com/
Style：West Coast Pilsner
ABV：6.0%
IBU：35
CO2：2.35GV
HOP：Citra, Simcor, Mosaic, Sabro
Flavor：Crispy, Piney, Tropical
ブルワリー FARMENTRY / ファーメンタリー
奈良県橿原市五井町197-5
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