SONAR / ソナー
FARMENTRY / ファーメンタリー| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 35.0 |
10月18,19日に開催の鯖江JAZZフェスティバル2025の開催記念ビールとして、Hazy IPA "SONAR"と West Coast Pilsenr "THE FAKE"の2種類を醸造しました！
元となる麦汁を2種類に分け、ホップ・酵母を変えることで異なるビアスタイルに仕上げています。
"SONAR"は出演バンド She Her Her Hersの楽曲タイトルから名前を採ったの3者コラボのHazy IPAです。
ホップは王道のアメリカンホップ、Citra、Simcoe、Mosaicを使用し、それぞれのホップの特徴をバランスよく抽出することを意識して醸造しました。
高温帯でのドライホップにより、トロピカルフルーツのようなアロマやフレーバーをしっかりと感じることができます。
鯖江JAZZフェスティバル2025 official site：https://sabaejazz.jp/
She Her Her Hers official site：https://sheherherhers.com/
Style：Hazy IPA
ABV：6.0%
IBU：35
CO2：2.35GV
HOP：Citra, Simcor, Mosaic
Flavor：Citru, Juicy, Tropical
ブルワリー FARMENTRY / ファーメンタリー
奈良県橿原市五井町197-5
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