Super Yellow Dragon / スーパーイエロードラゴン
OUR BREWING / アワー ブリューイング| スタイル | IPA - その他IPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 12.4 |
Yellow Dragonがグレードアップして帰ってきました！
前回のペールエールからIPAへとスタイル変更し、アルコール度数も1%アップ！
さらにドライホッピングをたっぷりすることで新感覚なIPAを製造することができました。
日本酒酵母由来の青リンゴのような吟醸香から始まり、パイナップルや梨のような香りを楽しむことができます。
苦味もかなり低く設定したため、酵母とホップ由来のフルーツ味を存分に楽しめる仕上がりとなりました。
米を使用したことでシャープな味わいも感じることができ、暑い時期にぴったりの味わいをお楽しみください！
Brewer's コメント（中西）
前回のYellow Dragonのような吟醸香をしっかり出しながら、ホップのキャラクターもうまく組み込むことができました。Elaniという新品種のホップを試してみたのですが、これが吟醸香との相性が良く、パイナップルのような香りがかなり強く出てくれました。
IPAのような飲み応えも兼ね備えた今作、ぜひご賞味ください。
（Hyper Versionも.....）
スーパーイエロードラゴン #066
Style（ビールの種類）：Sake IPA
ABV（アルコール度数）：6.5%
IBU（苦味）：12.4
SRM（色の濃さ）：2.9
Malts（麦芽）：Pilsen, 福井県産六条大麦麦芽
Hops（ホップ）：Motueka, Elani, Pacific Sunrise CGX
Yeast（酵母）：BMK3（日本酒酵母）
Others（副原料）：米, ブドウ糖, カラギナン
ブルワリー OUR BREWING / アワー ブリューイング
福井県福井市中央1-3-5
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