Starmine / スターマイン
OUR BREWING / アワー ブリューイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 28.8 |
たっぷりのグレープフルーツとホップを投入したスーパートロピカルHazy IPAのリリースです！
投入したピューレは約100L！このビールの約10%はグレープフルーツピューレからできています。
程よい少しの酸味がフルーツ感をより強くし、グレープフルーツはもちろん、パイナップルや白桃のような香りも感じられます。
すっきり爽やかに仕上げたものの、Hazy IPAらしいボディ感も兼ね備えた1杯となりました！
Brewer's コメント（中西）
以前から構想にあったフルーツHazy IPAを作ることができました！
先日リリースしたHola!でも触れたように大量のドライホップと比較してロスが少なく、芳醇な香りを付与することができるように思います。
ホップの香りはフルーツに例えられることが多いですが、本物のフルーツを使用するとそりゃ本物だよな〜と思わざるを得ないですね。
ただ、ホップには松脂のようなウッディな植物感やバニラのようなキャラクターを持つものもあると考えると、やはりホップは捨て難いなと思った仕込みでありました。
#063
Style（ビールの種類）：Fruited Hazy IPA w/ Grapefruit
ABV（アルコール度数）：6.0%
IBU（苦味）：28.8
SRM（色の濃さ）：3.5
Malts（麦芽）：Pilsen, Wheat, 福井県産六条大麦麦芽
Hops（ホップ）：Dynaboost Simcoe, Sabro CRYO, Citra CRYO
Yeast（酵母）：Verdant（エール酵母）
Others（副原料）：グレープフルーツピューレ, カラギナン
ブルワリー OUR BREWING / アワー ブリューイング
福井県福井市中央1-3-5
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