Mt.FUJI ALE / マウントフジエール

スタイル	ペールエール - Pale Ale / ペールエール
ABV	5.5%
IBU	25.0

4.0★★★★☆

Mt.FUJI ALEは実はハンタービールで最初に醸造したビールなんです。
自分が大手以外のビールに出会った15年ほど前にはいわゆる「クラフトビール」と言う言葉も無かったのですが、当時から醸造していた大先輩のヤッホーブルーイング「よなよなエール」、「インドの青鬼」やベアードビール「ライジンサンペールエール」、「スルガベイIPA」と出会い「エールビール」に大変な衝撃を受けました。
なので「ペールエール」、「IPA」というスタイルには醸造当初から特別な思いでありました。
そんなこんなで自社醸造5年目になりますが「ペールエール」は初めて「クラフトビール」に出会う方が感動するビールでありたいのです。
自分だけであくせく醸造していた当初から2人の醸造家「福山庚大（現静岡醸造）」、そしてハンタービールの宝となった天才ブルワー「宮脇浩樹」のエッセンスが加わり現在の「Mt.FUJI ALE」が醸されています。
フジヤマハンターズビールブルワリーは富士山からの湧水のみで醸造しております。※そもそも上水道がありませんので洗浄も風呂も湧水。
そんな富士山からの湧水、富士山に敬意を表して名付けられた「Mt.FUJI ALE」
ブルワリーのある「柚野」にちなんでブルワリーの柚子ピールを他液種よりふんだんに使用したハンタービールスタイルのペールエールになっています。
自分が「エールビール」と出会ってそうだったように、このビールと出会って「人生変わる人」が増えたら幸いです^ ^

【Mt.FUJI ALE】
ペールエール　
ABV:5.5% IBU:25
柑橘系ホップと柚子が香るハンタービールスタイルベーシックペールエール

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