Buns & Bread / バンズ アンド ブレッド (Bonus Track Brewery)
Williams Brewery / ウィリアムズ ブルワリー| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
恵比寿、広尾、白金、白金高輪、軽井沢に５店舗を構える東京のバーガーショップBurger Maniaと
蔵前にてバーガースタンド、ダイナー、パーラー、ビアキオスクの計４店舗を構えるMcLeanの
コラボレーションビールをBONUS TRACK BREWERYで醸造しました！
各店舗の「形が悪く使えなかったバーガーバンズ・サンドパン」を使用したサステナブルな
視点と遊び心が詰まったBrown Wheat Ale
ﾓﾙﾄ更正では甘味を引き出すﾏﾘｽｵｯﾀｰをﾍﾞｰｽﾓﾙﾄに使用
ｶﾗﾓﾙﾄで風味付け、ﾋﾟﾙｽでﾄﾞﾗｲを表現
ｳｨｰﾄ特有のまったりとした印象がありながら熱い日の昼下がりにも活躍できるような１杯です。
BONUS TRACK BREWERY / Burger Mania & McLean
■Buns & Bread
《STYLE》Brown Wheat Ale
《ABV》5%
《MALT》 BEST ALE / PILS / CARA MOLT / MARIS / WHEAT
《HOPS》AMARILLO
《OTHER》BUNS / BREAD
We’ve teamed up with Burger Mania—with five locations across Ebisu, Hiroo, Shirokane, Shirokane-Takanawa, and Karuizawa—and McLean, known for their burger stand, diner, parlor, and beer kiosk in Kuramae, to brew a special collaboration beer at BONUS TRACK BREWERY!
This Brown Wheat Ale is brewed with a sustainable twist and a sense of playfulness—using burger and sandwich buns that were slightly misshapen and couldn’t be used in-store.
For the malt bill, we used Maris Otter as the base malt to bring out a subtle sweetness, added caramel malt for depth of flavor, and incorporated Pilsner malt to give it a crisp, dry finish.
The result? A smooth and mellow wheat ale with just enough refreshment to make it your go-to beer for a warm afternoon.
ブルワリー Williams Brewery / ウィリアムズ ブルワリー
埼玉県久喜市久喜中央1-3-14
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