Dank Dank Dank!! / ダンクダンクダンク

スタイル	IPA - American IPA / アメリカンIPA
ABV	7.0%
IBU	60.0

4.2★★★★☆

きっかけ
「Dank Dank Dank!!」は、2021年に初めて限定醸造したAmerican IPAです。レシピ開発者自身のお気に入りであり、ファンの皆さまからも「また飲みたい！」と愛されてきた一本です。2025年にはISEKADO28周年を記念して復刻し、今回で3度目の醸造を迎えます。回を重ねるたびにレシピと向き合い、今回は苦味とモルトの甘みのバランスをさらに突き詰めました。進化を続けるDankを、ぜひお楽しみください！

こだわり
Dank（ダンク）とは、ホップの個性を表すアメリカ生まれの言葉で、奥行きのある重厚な香りを指します。3度目となる今回は、Dankな骨格はそのままに、苦味とモルトの甘みのバランスを徹底的に磨き上げました。GW 2rowをベースに、スペシャルモルトとハニーオーツモルトで甘み、まろやかなコクと厚みを加えています。ホップはMosaicを軸に、Idaho7、Chinook、Strataなどを重ね、香りづけにもたっぷりと用いました。IBU60のしっかりとした苦味を骨格に据えています。甘みと苦味、そのどちらにも偏らない、飲み応えのある一杯に仕上げました。

あじわい
ディープゴールドカラーでクリアな外観です。グラスに注ぐと、Mosaicを中心としたDankでトロピカルなホップアロマが立ち上がり、Idaho7やStrataの華やかさが重なります。口に含むと、IPAらしいしっかりとした苦味と、ハニーオーツやカラメルモルトが生むまろやかな甘み・コクが調和します。アルコール7%の飲み応えと、磨き上げたバランスをお楽しみください。

【ビアスタイル】
American IPA

【アルコール分】
7.0% / IBU:60

【使用ホップ】
Mosaic, Mosaic cryo, Mosaic incognito, Chinook, Idaho7 cryo, Columbus, Strata

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ISEKADOファンの皆さまからの「また飲みたい！」のリクエストにお応えしました！

Taste
ISEKADOらしさが詰まったIPA
ディープゴールドカラーでクリアな外観。IPAらしいしっかりとした苦みとモルトのニュアンスにMosaic、Ekuanot、Idaho7、Chinook 4種のホップが織りなす、Dank×トロピカルなホップノートが加わり、優しくも刺激的なホップアロマとフレーバーが感じられます。しっかりとしたモルトフレーバー、強めなボディ感と苦み、アルコール度数7％で飲み応え十分なIPAです。

Quality
4年の時を経て、当時の最先端の味わいが今では少し懐かしく感じられる
Dank（ダンク）とは、ホップの特徴を表す表現でアメリカではよく使われる表現のひとつです。その特徴は単刀直入にいえばマ〇ファナに似た香りです。最近はそこから転じて「上質なもの」を表すスラングになっています。この独特な香りはなかなか日本では馴染みが薄いかもしれませんが、海外の「Dank」と表現されるビールを参考に、MosaicやEkuanotなどのホップを使用して奥行きのある甘い香りを引き出し、Dankな味わいに仕上げました。

ブルワーからのコメント
ブルワー瀬田一帆
『DANK DANK DANK!!』は2021年1月に限定販売されたWest Coast IPAです。私自身もお気に入りのIPAであり、ISEKADOファンの皆さまから「また飲みたい！」とご好評をいただいている本商品を、ISEKADO28周年の感謝を込めて再醸造いたします！

【ビアスタイル】
American IPA

【アルコール分】
7.0% / IBU:60

【原材料】
大麦麦芽、ホップ、オーツ麦

【使用ホップ】
Mosaic, Mosaic Cryo, Chinook, Ekuanot, Idaho7 Cryo, Columbus

コク
★★★★

キレ
★★★

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Dank Dank Dank!!の味わい
Dank×トロピカルで、優しくも刺激的にホップアロマとフレーバーが跳ね回るように感じられます。それを支える、クリアですがしっかりしたモルトフレーバー、強めなボディ感、アルコール度数７％で飲み応え十分なIPAです。ちょっとホップを入れ過ぎてDankさがマシマシになってしまいましたが、飲めば「Dank Dank Dank!!」と連呼すること間違いなしです!!

Dank Dank Dank!!のきっかけ
Dank(ダンク)とは、ホップの特徴を表す表現でアメリカではよく使われる表現のひとつです。その特徴は奥行きのある甘い香り、吸ったことはないですがマリファナに似た香りとも称されます。最近はそこから転じて「上質なもの」を表すスラングになっています。海外で人気のDankな味わいに、持続性の高いトロピカルなアロマを持たせ、アロマフレーバーの幅を広げた飲み応えのあるIPAを目指しました。

Dank Dank Dank!!のこだわり
海外で「Dank」と表現されるビールを参考に、Mosaic(モザイク)、Ekuanot(エクアノット)を大量に使用しました。またそれらをワールプール工程で加えることで、アロマの持続性を高める手法の強化を試みました。さらにアロマの持続性に寄与するβグルカン*が豊富なオーツ麦を少量投入しています。

Dank Dank Dank!!（ダンクダンクダンク）
ALC7.0%　IBU60
スタイル
アメリカンスタイル･IPA
飲み頃温度
5～8℃
原材料
大麦麦芽、ホップ、オーツ麦