Dank Dank Dank!! / ダンク ダンク ダンク
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 60.0 |
Dank Dank Dank!!の味わい
Dank×トロピカルで、優しくも刺激的にホップアロマとフレーバーが跳ね回るように感じられます。それを支える、クリアですがしっかりしたモルトフレーバー、強めなボディ感、アルコール度数７％で飲み応え十分なIPAです。ちょっとホップを入れ過ぎてDankさがマシマシになってしまいましたが、飲めば「Dank Dank Dank!!」と連呼すること間違いなしです!!
Dank Dank Dank!!のきっかけ
Dank(ダンク)とは、ホップの特徴を表す表現でアメリカではよく使われる表現のひとつです。その特徴は奥行きのある甘い香り、吸ったことはないですがマリファナに似た香りとも称されます。最近はそこから転じて「上質なもの」を表すスラングになっています。海外で人気のDankな味わいに、持続性の高いトロピカルなアロマを持たせ、アロマフレーバーの幅を広げた飲み応えのあるIPAを目指しました。
Dank Dank Dank!!のこだわり
海外で「Dank」と表現されるビールを参考に、Mosaic(モザイク)、Ekuanot(エクアノット)を大量に使用しました。またそれらをワールプール工程で加えることで、アロマの持続性を高める手法の強化を試みました。さらにアロマの持続性に寄与するβグルカン*が豊富なオーツ麦を少量投入しています。
Dank Dank Dank!!（ダンク ダンク ダンク）
ALC7.0% IBU60
スタイル
アメリカンスタイル･IPA
飲み頃温度
5～8℃
原材料
大麦麦芽、ホップ、オーツ麦
最新のレビュー
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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