
Ebbegarden / エベガーデン
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフトスタイル | IPA - Session IPA / セッションIPA |
ABV | 4.5% |
IBU | 20.0 |
Ebbegarden2.0 / エベガーデン2.0
style : Session Hazy IPA
ALC. 4.5%|IBU 20|FG 1.014
—— Brewer’s note ——
初めてこのケヴェック酵母を使った時、僕は (blown away:あまりの感激に吹き飛ばされる)された。素晴らしいトロピカルアロマを放つこの酵母は、僕だけではない人たちにも愛されている。前作を飲んでくれた多くの人たちに「Ebbegardenを使って一緒にコラボしましょう」「次いつEbbegardenを使いますか?」と嬉しい声かけをもらった。
Ebbegardenはとっても人気になったので、僕らは、ノルウェーの彼方からやってきたこの酵母を、Nomcraftのコアレシピに迎え入れることを決めた。
前回Ebbegardenビールを作った時は、初めての試みだったため、どんなキャラクターが出るかも分からないまま、レシピを作った。
だから今回は、三つのホップを選び、より酵母のエステルが輝ける土台を整えた。使用するホップはCitraとEl dorado, Idaho7。ヘイジービールに最適な掛け合わせのこのトリオは、僕のお気に入りだ。
このビールを、このユニークな酵母”Ebbegrden”を、もっとみんなと一緒に楽しみたいと願っている。
Cicerone Adam’s Tasting Note
[aroma] : Mango, Pineapple, bubblegum
[flavor] : Bright mango, pineapple, papaya
[food pairing] : spice curry, cheese, mixed nuts
※ciceroneとは、インターナショナルのビアソムリエライセンスです。
(公式Facebook)
最新のレビュー
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール

ネルソンソーヴィンピルスナー / Nelson Sauvin Pilsner
八ヶ岳ビール タッチダウン / YATSUGATAKE BEER TOUCHDOWN

ノクチビアーズ - Pale Ale (Nokuchi Ale)
みぞのくち醸造所

KVEIK IPA
ビール工房Spica / Spica Brewing

Radiant Wonder / ラディエント ワンダー
Culmination Brewing / カルミネーション ブルーイング

Trust Me, it's Free Fitting / トラストミーイッツフリーフィッティング
Sureshot Brewing / シュアショットブリューイング

Floored Effect / フロアドエフェクト
Polly's Brew Co. / ポリーズ

AKOMEYA TOKYO HAZY IPA / アコメヤ ヘイジーIPA
遠野麦酒 (ズモナビール / ZUMONA)

Synthesis / シンセシス
Oxbow Brewing Company / オックスボウ

小樽麦酒 オタルダーク
hokkaido brewing / 北海道ブリューイング

シトラストラタエルドラドIPL / Citra Strata El Dorado IPL
エチゴビール / ECHIGO BEER
おすすめのビール

Yuzu Premiant Pilsner / ゆずプレミアントピルスナー
KOBO Brewery / コボブルワリー

はかまエール
城端麦酒 / JOHANA BEER

R2-まさるIPA
城端麦酒 / JOHANA BEER

Mosaic Double IPA / モザイクダブルIPA
Belching Beaver Brewery / ベルチングビーバー ブリュワリー

Partying Past Burning Bridges / パーティイング パスト バーニング ブリッジズ
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング

SPICE BOX / スパイスボックス
Repubrew / リパブリュー

チョコレート・ヴァイツェン / Chocolate Weizen
COEDO BREWERY / コエドブルワリー

UFO (Unidentified Fermented Object)
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)

Sansho Kumquat Ale - SUNMAI Ver. / 山椒カムクワットエール
SUNMAI / サンマイ

フォーユー〜あなたに〜 4(for)You
VERTERE / バテレ