Ebbegarden / エベガーデン
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - Session IPA / セッションIPA |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 20.0 |
Ebbegarden2.0 / エベガーデン2.0
style : Session Hazy IPA
ALC. 4.5%｜IBU 20｜FG 1.014
—— Brewer’s note ——
初めてこのケヴェック酵母を使った時、僕は (blown away:あまりの感激に吹き飛ばされる)された。素晴らしいトロピカルアロマを放つこの酵母は、僕だけではない人たちにも愛されている。前作を飲んでくれた多くの人たちに「Ebbegardenを使って一緒にコラボしましょう」「次いつEbbegardenを使いますか？」と嬉しい声かけをもらった。
Ebbegardenはとっても人気になったので、僕らは、ノルウェーの彼方からやってきたこの酵母を、Nomcraftのコアレシピに迎え入れることを決めた。
前回Ebbegardenビールを作った時は、初めての試みだったため、どんなキャラクターが出るかも分からないまま、レシピを作った。
だから今回は、三つのホップを選び、より酵母のエステルが輝ける土台を整えた。使用するホップはCitraとEl dorado, Idaho7。ヘイジービールに最適な掛け合わせのこのトリオは、僕のお気に入りだ。
このビールを、このユニークな酵母”Ebbegrden”を、もっとみんなと一緒に楽しみたいと願っている。
Cicerone Adam’s Tasting Note
[aroma] : Mango, Pineapple, bubblegum
[flavor] : Bright mango, pineapple, papaya
[food pairing] : spice curry, cheese, mixed nuts
※ciceroneとは、インターナショナルのビアソムリエライセンスです。
(公式Facebook)
最新のレビュー
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
French IPA / フレンチIPA
Brasserie La Debauche / デボーシェ
LUCKY TIGER / ラッキータイガー
京都麦酒 (黄桜 / KIZAKURA)
Mommee Bahamee Tastee / マーミーバハミーテイスティー
The Veil Brewing Co. / ザ ヴェイルブルーイング
Resonance Funk / リゾナンスファンク
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
CALLING YOU / コーリング ユー
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
Blackberry Brire / ブラックベリーブリーレ
DevilCraft Brewery / デビルクラフト
Mallika007- Jasmine IPA
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
ULTRA SHIFT / ウルトラシフト
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Ultra Phase / ウルトラフェイズ
North Brewing / ノースブリューイング
ウルトラ萬太郎
Yell & Ale Brewery / エールアンドエールブルワリー
おすすめのビール
Yuzu Premiant Pilsner / ゆずプレミアントピルスナー
KOBO Brewery / コボブルワリー
はかまエール
城端麦酒 / JOHANA BEER
R2-まさるIPA
城端麦酒 / JOHANA BEER
Mosaic Double IPA / モザイクダブルIPA
Belching Beaver Brewery / ベルチングビーバー ブリュワリー
Partying Past Burning Bridges / パーティイング パスト バーニング ブリッジズ
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
SPICE BOX / スパイスボックス
Repubrew / リパブリュー
チョコレート・ヴァイツェン / Chocolate Weizen
COEDO BREWERY / コエドブルワリー
UFO (Unidentified Fermented Object)
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
Sansho Kumquat Ale - SUNMAI Ver. / 山椒カムクワットエール
SUNMAI / サンマイ
フォーユー〜あなたに〜 4(for)You
VERTERE / バテレ