056福 : 瀬戸内Gose w/すだち
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 3.5% |
| IBU | 18.0 |
徳島県産のすだちと、瀬戸内の藻塩を使ったサワーエールです。
すだちは皮ごと輪切りにして漬け込み、爽やかな酸味と、塩のやわらかなミネラル感を閉じ込めました。
口に含むと、すだちの上品な香りがふわっと広がって、後味にほんのり塩気と旨みが残る、そんな一杯です。
個人的には、昆布だしでとったお鍋…例えば水炊きとか…
そういう「静かに温まるごはん」に寄り添わせたいビールだな、と思っています。
アルコール度数は3.5%。
軽やかに飲めて、食中にもぴったり。
和食との相性もとてもいい仕上がりになりました。
#056福 瀬戸内Gose w/すだち
Beer Style | Gose
Alc | 3.5%
IBU | 18
ブルワリー 久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
香川県丸亀市本島町泊７０４−２
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