Boosted Hazy IPA / ブーステッドヘイジー IPA

スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	6.5%
IBU	50.0

4.4★★★★☆

きっかけ
クラフトビールの盛り上がりと切っても切り離せないのは、ホッププロダクトの改良。
品種改良によって様々な香りのホップが誕生してきたのに加え、ホップの成分を凝縮させた製品も次々に生み出されてきました。
そんな数あるホッププロダクトの中から、今回は「DynaBoost」と「HyperBoost」という2種類のホップエキスを選び、
ISEKADOの定番商品として愛されているHazy IPAをベースに、贅沢に使用しました。

こだわり
ビールづくりでは苦みや香りを得るためにホップを使用しますが、ホップは植物であるため、
使い過ぎると草を噛んだような渋みまでビールに移ってしまうことがあります。
しかし、DynaBoostとHyperBoostはホップの香り成分を凝縮した製品であるため、
この渋みを最小限に抑えながらビールに強い香りを付与することができます。
このレシピは、ホップエキスのパワーをしっかりとお客様に感じていただきたいと思い、
モルトやホップの組み合わせ、アルコール度数など、ベースの部分は全てISEKADO定番のHazy IPAに揃えています。
数々の賞を勝ち取ってきた定番のHazy IPAに「ブースト」をかけたこのビール、ぜひご賞味ください！

あじわい
外観は濁りのあるゴールドカラー。
グラスに注げば、パッションフルーツ、グレープフルーツ、桃のようなジューシーな香りがいっぱいに広がり、
それは普段のHazy IPAよりも明るく鮮やかに感じられるでしょう。
口に含むとほどよい甘みと鮮烈なフルーティ感が混じり合い、まるで南国のフルーツにかじりついたかのよう。
嫌な渋みはあとに残らず、飲み心地の良さから思わず次の一口に手が伸びてしまいます。

【ビアスタイル】
Hazy IPA

【アルコール分】
6.5% / IBU:50

【原材料】
大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、ホップ

【使用ホップ】
Citra, Mosaic, Galaxy, MosaicCryo, DynaBoost Mosaic, HyperBoost Citra