〆 / シメ

スタイル	その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール
ABV	5.0%
IBU	-

4.0★★★★☆

“〆（シメ）”をテーマにした、Yeastersのシーズナル定番ダークファームハウスエールです。
今年はラズベリーと黒文字を使用。
黒文字由来の和柑橘を思わせる爽やかな香りとほのかな清涼感に、ラズベリーの甘く華やかなアロマが重なります。
酵母由来のフルーティーでスパイシーなニュアンスが、それぞれの香りを自然につなぎます。
ロースト感は穏やかで、さらっと軽やか。
黒い見た目に反してすっきり爽やかで、瑞々しく、すっと消えていくようなフィニッシュです。

Dark Farmhouse Ale w/Raspberry & Kuromoji
ABV 5.0%

Malts: Pilsner Malt, Ale Malt, Amber Malt, Black Wheat, Black Malt
Hops: Columbus, Tettnanger, Vista, Cascade, Comet
Adjuncts: Kuromoji Chips, Raspberry Puree
Yeast: Farmhouse

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早いもので今年もあっという間の一年となりました。
師走の時期に合わせ、Yeastersから“〆”をテーマにしたダークファームハウスエールの登場です！

雪解けの頃から種を起こし、夏にかけて自分たちの畑で育てたミントとコリアンダーシードを副原料として使用。
穏やかな焙煎香をベースに、清涼感とスパイシーなニュアンスが重なり外観とは異なる透明感も感じられる黒ビールです！

〆
Dark Farmhouse Ale w/Mint & Coriander Seed
5.0%

Malts : Pilsner, Maris Otter, Amber, Wheat, Roated Barley, Black
Hops : Mega Motueka, Riwaka, Meridian, Vista, Columbus
Adjuncts : Mint, Coriander Seed
Yeast : Farmhouse Ale