Holy Dragon / ホーリードラゴン

スタイル	その他 - California Common / カリフォルニアコモン (Steam Beer)
ABV	6.0%
IBU	-

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Seoul Brewery × Teenage Brewing ―― クラシックなスタイルに敬意を込めたカリフォルニアコモン
韓国を代表するブルワリー、Seoul Breweryと、夢のコラボレーションビールが実現です。Seoul Breweryが創業当時から定番で醸造しているカリフォルニアコモンに感銘を受け、お互いの得意とするスタイルのレシピを交換して醸造。Teenageでは初となるカリフォルニアコモンを仕込みました。蒸気機関が街を満たしていた時代の“スチームビール“の流れを汲む、素朴で力強いスタイルです。Seoul Breweryのレシピを参考に、モルトの香ばしさを最大限に引き出しました。使用ホップの1つ、ノーザンブルワー由来のウッディな苦味を基調に、飲み口のキレとモルトラインを主役に捉えた、落ち着いたバランスが特徴のビールです。Seoul Brewery側からも、Teenage Brewingの創業者「森大地」の名にちなんだコラボレーションビール “Holy Mori” がリリースされます。Teenageが得意とするサワーIPAのレシピをベースに、Seoulチームの醸造技術を盛り込んだFruit IPA。是非併せてご賞味ください。使用ホップはNorthern Brewer、Hallertau Mittelfrueh、Krush。

Holy Dragon // ホーリードラゴン
＞スタイル
California Common / ABV:6.0%
＞分類
ビール
＞ペアリングミュージック
Little Dragon - Ritual Union (Album)
＞ペアリングフード
Food : Yangnyeom Chicken

ブルワリー