Cloud Union / クラウド ユニオン
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング| スタイル | IPA - Sour IPA / サワーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
Totopia Brewery × Teenage Brewing ―― 白を基調としたサワーDIPA
愛知県長久手市に拠点を置く「Totopia Brewery」と、コラボレーションビールを2種類仕込みました。2つ目となる今作は、白桃とソフトクリーム、白味噌、ホワイトペッパーを加えた、白をテーマにしたサワーDIPAです。Teenageとトートピアさんが得意とするサワースタイルを白い副原料でまとめてみました。白桃のフレッシュな果実感と爽やかな酸味をベースに、ソフトクリームのなめらかな口当たり、白味噌の穏やかなコクがDIPAらしいボディを支えます。サワーのシャープさとDIPAのボリューム感を両立させた、飲み応えのある設計ですが、決して重たくなり過ぎず、フルーティで層のある味わいが感じられます。TotopiaとTeenage、それぞれの個性を持ち寄って完成した、コラボレーションならではのサワーDIPAをご賞味ください。使用ホップはNelson Sauvin、Sabro、Simcoe。
Cloud Union // クラウドユニオン
＞スタイル
Sour DIPA W/ White Peach, Soft-Serve , White Miso , White Pepper / ABV:7.0%
＞分類
発泡酒(麦芽使用率25%以上50%未満)
＞ペアリングミュージックⅠ
Monoeyes – Ghosts of Yesteryear (Song)
＞ペアリングミュージックⅡ
Music : Elliott Smith – Bled White (Song)
最新のレビュー
ブルワリー Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
埼玉県比企郡ときがわ町馬場435番1
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