Solognot / ソロニョ
PECORA BEER / ペコラビール| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 19.0 |
オークチップを漬け込んだ茶褐色のサワービール。ひと口飲むと、フレンチオーク由来のクローブやバニラを思わせるエレガントな香りが鼻を抜け、ローストモルトの香ばしさが追いかけます。強めの酸味を麦芽の甘みが優しく包み込む、上品なサワーエールに仕上がりました。
かつてオークの森の周辺で放牧されていたフランスの茶褐色の希少な羊、「Solognot（ソロニョ）」から命名。
Beer Style：French Oak Sour
ABV：6.5%
IBU：19
Malt：Pale, Maris Otter, Naked Oats, Cara, Chocolate, Acid Malt
Hop：Cryo Loral
Yeast： Sour
Other: Fructose, French Oak Chip
Water Profile：Brussels, BEL
エステル：★★★
モルト：★★☆
ホップ：★☆☆
甘味：★★☆
酸味：★★★★
苦味：★☆☆
ブルワリー PECORA BEER / ペコラビール
神奈川県川崎市麻生区五力田2-3-3
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