Wagtail / ワグテイル
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング| スタイル | ペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
軽めにホップを楽しめる濁ったペールエール。
アルコール度数5%にちょうど良いホップ感があるので早い時間から飲んでもそんなにダメージをくらわないはず…！って考えからとりあえずの一杯目を想定してHazy Pale Aleは作ることが多いです。
定期的にローアルコールのビールを仕込んでHouse Ale Yeastのコンディション整えてあげないといけないので、もう2年以上使ってる酵母を継続して使っていく工夫的な意味合いも若干ありますが、今回のバッチに妥協してるとかそういう事ではありません。
しっかりと濁った見た目からはあまり想像できない瑞々しさがありサラッと飲めますが水っぽいわけではなく、グレープフルーツのような柑橘フレーバーから最後にはちょっとだけ甘みとボディ感が残る仕上がり。
最初の一杯から箸休め的な一杯にもなれる万能系なので色んな楽しみ方を探してみてもらえると嬉しいです。
Name: Wagtail
Style: Hazy Pale Ale
Abv. : 5.0%
Malt: Extra Pils, Wheat, Oats
Hops: Citra, Nelson Sauvin, Nectaron, Citra LUPOMAX
Others: —
Yeast: House Ale Yeast
ブルワリー Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
東京都豊島区目白2-2-2
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