Spiegel / シュピーゲル
PECORA BEER / ペコラビール| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 75.0 |
醸造2周年を記念して、香りを徹底的に追求したModern DDHIPA。ホップはCitraを軸に、Cascade CGX、Cryo Amarillo、Cryo Mosaicを重ねました。
さらに、Phantasm Powder 2.5kg、新しいチオール放出酵母、テルペンを引き出す酵素を組み合わせ、パッションフルーツやレモンのような柑橘、白ブドウを思わせる鮮烈で複雑な香りを引き出しました。
多量のホップを使いながら、えぐみや渋みを抑えた滑らかな飲み口。6.5%ながら重さを感じにくい華やかな一杯です。
滑らかな額が鏡のように見えるスイスの羊「Spiegelschaf」から命名。
#062 Spiegel/シュピーゲル
Beer Style : Modern DDH IPA
ABV : 6.5%
IBU: 75
ブルワリー PECORA BEER / ペコラビール
神奈川県川崎市麻生区五力田2-3-3
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