Hikaru / ヒカル
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
IPAをはじめホップフォワードなビールをメインでつくってきましたが、実はヴァイツェンやラガーなどクラシックなスタイルも得意なので、今回王道なヴァイツェンを仕込ました。前職の大山Gビールのヴァイツェンがものすごく大好きで、踏襲しながらも、じめじめした空気を吹き飛ばす様な、NOVORUらしくすっきりとした味わいに仕上げました。ヴァイツェンはものすごく醸造工程が複雑で、ちょっとしたことでよくもわるくも味が大きく変わるので仕込んでいて楽しいです。バナナのようなエステルはしっかりと、飲み口は軽く食中酒としても楽しめるバランスに仕上げました。
Hefe Weizen / 5%
ブルワリー Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
宮崎県宮崎市山崎町井ノ添472-3
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