伊豆トロピカル MIX Weizen
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 11.0 |
～国産トロピカルフルーツの魅力がたっぷり詰まった夏を彩るヴァイツェンが新登場！～
「熱川バナナワニ園」が栽培したこだわりのトロピカルフルーツを使用し、同じく伊豆の反射炉ビヤが醸造した伊豆の魅力たっぷりのコラボレーション。
ビール酵母が放つ華やかなアロマが魅力の Weizen スタイルのビールに、バナナとパパイヤを MIX して投入。
フルーツの果実味と酵母によるバナナ香によって、南国気分全開なビールが出来上がりました。今年の夏はトロピカルな Weizen で乾杯しましょう！
【造りのこだわり】
「熱川バナナワニ園」が温泉熱を利用して栽培した、こだわりのフルーツを盛り合わせでデザート提供していることをヒントに、今年のコラボヴァイツェンは国産バナナに加えてパパイヤもたっぷり投入。ヴァイツェン酵母アロマの相乗効果も加わって、より華やかで夏を彩るトロピカルな一杯を目指しました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
濁りのあるイエロー
【香り】
トップでバナナ、黄桃、パイナップル、パパイヤなどの、南国の果実を連想させるフルーティーなアロマを感じます。嗅ぎ進めていくとヴァイツェンならではのスパイシーさもほんのり感じられます。
【味わい】
口に含むと、香りでも感じたバナナやトロピカルフルーツを中心とする柔らかな果実味が口の中でフワリと広がります。たっぷりの小麦麦芽の影響もあって、柔らかでクリーミーな印象が現れています。クローブ系のスパイシーな印象も重なり、なめらかでフルーティーな味わいが一層華やかに感じられます。
【食べ合わせ】
生クリームがのった、パンケーキと合わせたいです。
ビアスタイル：Weizen
ホップ：Mandarina Bavaria、Mckenzie
副原料：バナナ（品種：仙人蕉）、パパイヤ（品種：フロリダ他）《生産者：熱川バナナワニ園》
アルコール度数 5％
IBU 11
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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