OCHA! LONGJING / オチャ ロンジン
FARMENTRY / ファーメンタリー| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 14.0 |
中国・杭州で出会った「龍井茶」を使ったWHEAT ALE。
今年6月、上海で開催されたビアフェスへ出店したFARMENTRY。
せっかく中国まで来たなら、その土地ならではの素材を使ってビールを造りたいと思い、ビアフェスを終えたその足で、中国を代表するお茶の産地・杭州へ向かいました。
そこで出会い、現地で購入してきたのが「龍井茶（LONGJING TEA）」。
今回は、その龍井茶をたっぷりと使い、小麦麦芽をベースにしたやわらかなWHEAT ALEと合わせました。
龍井茶から感じる、ほのかな甘みと蜂蜜を思わせる香り。
小麦のやさしい口当たりと重なり、穏やかで奥行きのある味わいに仕上がっています。
上海から杭州へ。
そして杭州から奈良へ。
旅先で出会った香りを、そのまま一杯のビールに。
今回のOCHA! は、杭州の「龍井茶」と奈良の「大和茶」を使用した2種類。
同じお茶でも、産地や品種によって香りも味わいもまったく違う。
2つの「OCHA!」を飲み比べながら、それぞれのお茶の個性を楽しんでもらえたら嬉しいです。
STYLE: Wheat Ale w/ Chinese Tea
ABV: 4.5%
IBU: 14
CO2: 2.38
HOP: Fuggle
FLAVOR: Sweet, Honey, Earthy
ブルワリー FARMENTRY / ファーメンタリー
奈良県橿原市五井町197-5
このブルワリーの他のビール
おすすめのビール
Dry Stout / ドライスタウト
UNLOCK Brew BASE / アンロック ブリュー ベース
Spiegel / シュピーゲル
PECORA BEER / ペコラビール
Alte Welt - Coolship Pils
KEMKER KULTUUR / ケムカー カルチャー
Stadt Land Bier no.01-2025 / シュタッドランドビア
KEMKER KULTUUR / ケムカー カルチャー
Friends for 10 / フレンズ フォー テン
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
NOCTURNE / ノクターン
permanent / パーマネント
OCHA! YAMATO / オチャ ヤマト
FARMENTRY / ファーメンタリー
Passion Fruit IPA / パッションフルーツ IPA (百香IPA)
TAIHU BREWING / 臺虎精釀 (タイフー ブルーイング )
Blossom Rock / ブロッサム・ロック (巨石狂花 )
TAIHU BREWING / 臺虎精釀 (タイフー ブルーイング )
Taihu English Bitter / イングリッシュビター (英式苦啤)
TAIHU BREWING / 臺虎精釀 (タイフー ブルーイング )