マジックアワー
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー| スタイル | IPA - RED IPA / レッドIPA |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
カラメルに紅茶のようなモルト感、ベリーとライチが彩るSession Red IPA！
下高井戸のマジックアワーさんの3周年を記念したビールを仕込みました！
8月29日より、マジックアワーさんで先行開栓です！
リクエストいただいたのは、「モルティーさとドリンカブルさを共存させたSession Red IPA」。麦芽の味わいをしっかりと感じながらも、重たさに寄りすぎず、自然と次のひと口が欲しくなる。そんな一杯を目指しました！
外観は、夕暮れ時を思わせるような、やや深みのある赤色。
グラスに注ぐと、まず麦芽由来のカラメルを思わせる香りが立ち上がります。そこへホップ由来の樹脂のようなニュアンスと、ほのかな柑橘香が重なります。
口に含むと、紅茶を思わせるモルトの風味が広がり、続いてベリーやライチを思わせるフルーティーさが顔をのぞかせます。麦芽の奥行きとホップの果実感が重なり、ひと口の中で表情を変えていきます。
赤い色合いと麦芽の存在感を備えながら、Session IPAらしい軽やかさも同時に楽しめる仕上がりです。
周年の乾杯から、会話を楽しみながらゆっくりと飲み進める時間まで、気負わず寄り添う一杯になりました！
マジックアワーさん、3周年おめでとうございます！
マジックアワー
Session Red IPA
ABV 5%
IBU ---
SRM 33.84
FG 1.008
醸造士 小針 明日克 / Asuka Kobari
穀物類 / Grain & Other fermentable
CMC 2 Row Canada Malting Co Canada
Vienna IREKS German
Wheat Malt Light IREKS German
Crystal Oak IREKS German
Red Rye Crystal Simpsons U.K.
Wheat Malt Black IREKS German
ホップ / Hops
Simcoe Yakima Chief U.S.A.
Mosaic Yakima Chief U.S.A.
Amarillo Yakima Chief U.S.A.
Cryo Mosaic Yakima Chief U.S.A.
Columbus Yakima Chief U.S.A.
Moutere New Zealand Hops New Zealand
Spectrum Mosaic HAAS U.S.A.
DynaBoost Simcoe Yakima Chief U.S.A.
その他副原料 / Other
Flaked Barely Canada Malting Co Canada
酵母 / Yeast
German K AEB Dry Yeast America
-
マジックアワー 下高井戸 / Magic Hour
https://my-beers.com/bars/2206
ブルワリー Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
東京都国立市東3-17-28草舎ビル
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