Hoppy Hour / ホッピー アワー
OUR BREWING / アワー ブリューイング| スタイル | IPA - Cold IPA / コールドIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 41.8 |
世界で広く親しまれているラガー製法をベースに、現代的な製法であるドライホッピングを施した温故知新を感じられるビールです。
ラガーの清涼感に加え、米とブドウ糖を使うことでドライさが強調され、よりホップ感が際立つ仕上がりに。
原料の一部に福井県産コシヒカリと福井県産六条大麦麦芽を使用しています。
Brewer's コメント
使用したホップをCitraからSimcoeへ変更したことで、Citraでは感じられなかったバブルガムや桃のようなアロマを感じられます。酵母も同じラガー酵母ではありますが、前回から別のメーカーのものに変更しました。ニュートラルな発酵をしてくれため、前回より硫黄を感じにくく、よりホップ感が楽しめるビールになりました。
Style（ビールの種類）：コールドIPA
ABV（アルコール度数）：6.5%
IBU（苦味）：41.8
SRM（色の濃さ：2.8
Malts（麦芽）：Pilsen, 福井県産六条大麦麦芽
Hops（ホップ）：Simcoe, Simcoe CRYO
Yeast（酵母）：Diamond（ラガー酵母）
Others（副原料）：福井県産コシヒカリ, カラギナン
ブルワリー OUR BREWING / アワー ブリューイング
福井県福井市中央1-3-5
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