FUKUYOKA / フクヨカ

スタイル	IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ABV	6.5%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

～ホップの魅力を極限まで引き出した、進化系West Coast IPA～
Beer Again Brewing（BAB）のフラッグシップIPA『FUKUYOKA』が、さらなる深化を遂げ第7弾として登場。
クラシカルなWest Coast IPAの骨格を保ちつつ、今回はラガー酵母「Nova Lager」を採用。
これにより、ホップの香りと苦味が一段とクリアに際立ち、シャープでキレのある飲み口が実現しました。
ホップには、シトラ、モザイクに加え、今回はアイダホ7とカスケードを新たに採用。多層的なアロマとビタリングが融合し、口にした瞬間から鮮やかな印象を残します。

ホップの特徴：
Citra（シトラ）：グレープフルーツ、ライム、トロピカルな柑橘感。IPAの定番にして王道。

Mosaic（モザイク）：ライチやマンゴー、ブルーベリーを思わせる複雑で華やかな香り。

Idaho 7（アイダホセブン）：アプリコットやオレンジのような甘やかなフルーツ感に加え、ほのかに松や紅茶のニュアンス。奥行きのある香りとビター感が特徴。

Cascade（カスケード）：クラシックなグレープフルーツ系アロマに、ハーバルでフローラルな印象。IPA創成期を彷彿とさせる品のある苦味。

これらのホップが織りなすフルーティかつハーバルなアロマの層が、一口ごとに弾けるような楽しさを演出。
モルトの構成も、苦味に寄り添いながらビール全体に深みを与え、ドライでキレのあるフィニッシュを後押しします。
IPAビギナーからホップマニアまで、誰もが納得する完成度の高い一本。
BABが提案する「新世代West Coast IPA」をぜひお楽しみください。

■おすすめマリアージュ（料理ペアリング）
スパイシーなチキンウィング：ホップの苦味がスパイスと調和し、旨味を引き立てます。

白カビ系チーズ（ブリ・カマンベール）：IPAの柑橘アロマがチーズのクリーミーさを中和。

グリルした魚介（エビ・イカなど）：香ばしさとホップのハーバル感が好相性。

柚子胡椒を使った和風つまみ：シトラス感とピリ辛の風味が見事にマッチ。

■ビール詳細
FUKUYOKA #7
スタイル：West Coast IPA
ABV：6.5%
モルト：Pilsner Malt, Pale Wheat, Carapils, Melanoidin, Sour Malt
ホップ：Citra, Mosaic, Idaho 7, Cascade
イースト：Nova Lager

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