HOLHY IPA / ホーリーIPA
Beer Again Brewing / ビア アゲイン ブリューイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
～Beer Again Brewing 2周年記念ビール～
Beer Again Brewingの2周年を祝して醸造された特別なIPA、その名もHolhy IPA。最新のイーストとホップ、さらに贅沢な醸造技術を駆使して生み出した、香り高く魅力あふれる一杯です。
イーストには、Lallemand社がHazy IPAスタイルに特化して開発したPomonaイーストを使用。このイーストが生み出すトロピカルなエステルが、ビールにフルーティーな奥行きを与えます。
ホップにはニュージーランドの革新的なフリースタイルホップスより、2024年収穫のピーチャリンを採用。さらに、コールドドライホップ製法を取り入れ、ピーチャリンとモザイクを贅沢に使用したトリプルドライホップで、香りと風味を最大限に引き出しました。ピーチやネクタリンを思わせるジューシーでフレッシュな香りが、Pomonaイーストのトロピカルなエステルと絶妙に調和しています。
「Holhy」という名前は、Beer Again Brewingのブルワリー壁画を描いてくださったアーティストHolhyさんからインスパイアされました。ラベルデザインには、彼が手掛けた双龍と富士山をあしらい、2周年にふさわしいおめでたい雰囲気を演出しています。
- スタイル: TDH Hazy IPA
- ABV: 6%
- モルト: Extra Pale Malt,Flaked Oats,Flaked Wheat,Honey Malt,Spitz,Sour Malt
- ホップ: Peacharine,Mosaic
- 副産物：麹（御殿場製造）
- イースト: Pomona
ブルワリー Beer Again Brewing / ビア アゲイン ブリューイング
静岡県御殿場市川島田1284-1
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